高效液相色谱同时测定食品中山梨酸钾尼泊金乙酯和尼泊金丙酯方法的研究

本文根据实际检测工作的需要,探讨高效液相色谱法同时测定食品中山梨酸钾、尼泊金乙酯和尼泊金丙酯的方法,并在市售的月饼样品中使用该方法对上述几种防腐剂进行测定,取得了很好的检测效果。检测方程样品经过一定的方法处理后,以甲醇+0.01mol/L pH=5.0乙酸铵溶液(80+20)为流动相,检测波长254nm。方法精密度(RSD%):山梨酸钾、尼泊金乙酯和尼泊金丙酯分别为2.26,2.20,2.18;方法准确度:添加回收率山梨酸钾为98.9%～100.9%,尼泊金乙酯为99.5%～101.6%,尼泊金丙酯为99.5%～102.1%,线性范围0.10～1.00mg/mL,相关系数(r)分别为0.9998,0.9991和0.9993。