线上线下混合式教学在食品化学课程中的实践

“互联网+”时代的到来,给高校教学带来了巨大的改革机遇。虽然线上教学带来的效果极为显著,但仍不能完全取代线下教学,因此越来越多的高校开始探索线上线下混合教学。食品化学课程是食品相关专业一门核心的专业基础课,教学目标包括德育素养目标、专业素养目标和综合素质目标3个方面。近年来,广东药科大学的食品化学课程开展了线上线下混合教学,基于超星泛雅平台及学习通,将线下教学和线上学习两种模式进行了有机融合,并建立了过程性考核方案,通过线上+线下+期末成绩等多维度评价理论课学习效果,在教学过程中还充分挖掘思政元素。

走马胎及其混淆品红马胎的生药学对比研究

目的:对中药走马胎及其混淆品红马胎进行生药学对比研究。方法:采用性状和显微鉴别、薄层色谱鉴别等方法进行比较;并用紫外分光光度法测定总三萜皂苷的含量。结果:走马胎和红马胎药材在性状特征、显微组织特征、显微粉末特征、薄层色谱特征等方面存在较大差异;总三萜皂苷含量分别为走马胎122.90 mg/g,红马胎147.05 mg/g。结论:通过药材的生药学对比研究,为区别走马胎及其混淆品红马胎提供了参考依据,也为深入开展两药材的相关研究提供了生药学资料。

利用ABC分析法对某院西药房降血脂药物使用情况的分析

目的分析某院2015年西药房降血脂药品的使用情况,为临床合理用药提供参考。方法采用ABC分析法对西药房降血脂药品使用的品种数和金额进行统计分析。结果调查降血脂药物14种,其中2015年西药房A类降血脂药品3种(21.43%),金额8409.41万元(80.82%);B类降血脂药品3种(21.43%),金额1419.37万元(13.64%);C类降血脂药品8种(57.14%),金额576.01万元(5.54%)。A类降血脂药品主要是阿托伐他汀片(5424.77万元,52.14%),瑞舒伐他汀钙片(1585.38万元,15.24%),氟伐他汀钠缓释片(1399.27万元,13.45%)。结论该院西药房降血脂药品结构以他汀类药物为主,以依折麦布,贝特类药物,烟酸类药物为辅。

陈皮、广陈皮、新会陈皮炮制历史沿革及现代研究进展

通过全面查阅和梳理有关陈皮、广陈皮、新会陈皮炮制的古今医药文献,厘清陈皮、广陈皮、新会陈皮的炮制历史沿革,分析其现代研究状况,总结其炮制工艺、炮制前后化学成分变化等,并对其今后的炮制研究工作提出建议,以期为筛选陈皮优势饮片品种、规范特色饮片炮制工艺、深入研究新会陈皮炮制等提供参考。

3D打印技术在化妆品领域的应用

随着科学技术的飞速发展,许多先进技术接踵而来,3D打印技术作为新时代科技的代表,被称为“第三次工业革命核心技术”,具有高精密性、个性化和智能化的特点,在机械工业、建筑行业、食品加工以及医疗教育等众多领域都得到广泛应用。近年来,个性化定制产品在市场上掀起了一股热潮,3D打印技术作为快速定型和个性化定制的有效手段,结合化妆品的特色可实现有效精准护肤和个性化定制,可以满足各种不同的护肤化妆需求。文章探索3D打印技术在化妆品领域的发展现状,进一步介绍3D打印技术在个性化护肤品、化妆模具以及定制妆容中的应用与优势,以期为皮肤的精细化护理和智能化妆的发展提供思路。

番石榴叶中总黄酮的提取及其抗氧化活性研究

目的:优化超声法开展番石榴叶总黄酮提取工艺条件,同时考察番石榴叶总黄酮在体外的抗氧化活性。方法:评价指标选为番石榴叶总黄酮,采用单因素方式评价超声提取方法主要影响因素,在此基础上对乙醇浓度、超声温度、料液比以及超声时间四个因素设计了正交实验,优化提供工艺;通过考察对DPPH、·OH、O_(2)^(-)及ABTS^(+)自由基体系的清除效果评价番石榴叶总黄酮在体外的抗氧化活性。结果:乙醇浓度80%,料液比1∶30,提取温度55℃,提取时间40min,条件下番石榴叶总黄酮提取效果最佳,取率可达4.7%左右;DPPH、·OH、O_(2)^(-)及ABTS^(+)对于番石榴叶总黄酮均有一定的清除效果,并且在一定范围内清除效果与浓度有量效关系。结论:通过对番石榴叶总黄酮提取技术进行优化处理,促使该工艺更加稳定;番石榴叶总黄酮有较理想的抗氧化活性。

四种植物提取物及复配的抑菌效果

紫苏、甘草、丁香、连翘经乙醇提取得到提取物,提取物再经石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取,得到最好的抑菌部位;再将这四种最好的萃取物按照正交表L 25(5^(6))复配,相同浓度不同配比的萃取物抑菌活性差别很大,有降低抑菌活性,有提高抑菌活性,当四者的比例为5:3:2:1时,混合物具有最佳抑菌活性,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌的抑菌圈直径分别为(28.97+1.23)mm、(24.17+0.29)mm,(27.87+0.23)mm。提取物复配抑菌活性不同,可能是不同成分的抑菌机理不同。

新型氮杂环卡宾铂(Ⅱ)配合物的抗肿瘤活性研究

目的设计合成两种不同结构的平面正方形铂(II)配合物,探讨其抗肿瘤活性及机制。方法通过噻唑蓝(MTT)法对配合物4和配合物5的体外细胞毒性进行测试;利用ICP-MS(Inductively coupled plasma mass spectrometry)方法对配合物在细胞内分布进行分析;通过蛋白免疫印迹的方法检测配合物影响肿瘤细胞核内γH2AX抗体的变化;使用Caspase-Glo®试剂盒检测配合物损伤细胞的形式,并且通过扫描电镜拍摄观察细胞损伤的形式。结果配合物4和配合物5的细胞半数抑制浓度(IC_(50))值均明显低于顺铂,在HeLa细胞中分别为(4.4±0.2)和(8.2±0.2)μmol·L^(-1),配合物4细胞毒性是顺铂的约4倍。配合物4和配合物5能定位在细胞核内,以细胞凋亡方式损伤细胞核DNA,具有较强的体外抗肿瘤活性。结论氮杂环卡宾铂(II)配合物具有良好的细胞毒性,通过诱导DNA损伤杀伤肿瘤细胞。

羟基喜树碱脂质体的制备工艺研究

目的 优化羟基喜树碱脂质体的制备工艺。方法 采用单因素考察法及Box Behnken-响应面法,考察药物在水合介质的质量浓度、包封温度、卵磷脂与药物质量比、卵磷脂与胆固醇质量比等因素对羟基喜树碱脂质体包封率的影响,优化其制备工艺;并通过电镜、粒径分布、电位等对脂质体进行质量评价。结果 羟基喜树碱脂质体的优化工艺为:药物在水合介质的质量浓度为0.12 mg/mL,包封温度为48.64℃,卵磷脂与药物质量比为14.07∶1,卵磷脂与胆固醇质量比为2.23∶1。制备得到的羟基喜树碱脂质体包封率预测值为98.29%,实际包封率为95.97%;粒径为193.1 nm,多分散系数(PDI)为0.221;Zeta电位为-33.1 mV。结论 建立的脂质体制备工艺简便、包封率稳定,适用于羟基喜树碱脂质体的制备。

中山市成人高血压及其相关危险因素分析

目的了解中山市18~79岁人群高血压患病情况及其相关因素,为政府制定相应政策提供科学依据。方法于2016年8-12月采用多阶段的抽样方法对中山市24个镇区的6 150人进行问卷调查(调查对象的一般情况、主要慢性疾病的患病情况、家族史、吸烟、饮酒、饮食习惯和身体活动状况等)和体格检查(身高、体重、腰围和血压的测量)及血生化检测(血糖、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇的检测)。用SPSS 20.0进行χ2检验和多因素非条件logistic回归分析。结果中山市18~79岁常住居民高血压患病率为19.7%,男性患病率为24.2%,女性患病率为15.7%,差异有统计学意义(P<0.01)。高血压患病率随年龄增加而增加,差异有统计学意义(P<0.01),65~79岁居民患病率达57.6%。多因素非条件logistic回归分析结果显示,男性(OR=1.728,95%CI=1.469~2.034)、糖尿病(OR=1.625,95%CI=1.338~1.972)、血脂异常(OR=1.484,95%CI=1.280~1.721)、中心性肥胖(OR=1.577,95%CI=1.313~1.892)、饮酒(OR=1.135,95%CI=1.017~1.268)是高血压的危险因素,文化程度高(OR=0.006,95%CI=2.451~3.079)是高血压的保护因素。结论中山市18~79岁居民高血压患病率已经达到较高水平,建议控制危险因素,加强高血压的综合防治力度。

男性吸烟者吸烟行为与2型糖尿病关系

目的探讨男性吸烟剂量与2型糖尿病患病的关系。方法 2016年7—12月,在广东省中山市采用多阶段抽样方法抽取6 150名居民进行问卷调查、体格检查和实验室检测,使用logistic回归模型和限制性立方样条模型,分析男性吸烟者的吸烟剂量与2型糖尿病患病的关联性。结果总人群吸烟率为18.24%,男性吸烟率为38.16%;总人群糖尿病患病率为5.48%,男性吸烟者2型糖尿病患病率为6.13%;调整年龄、户籍、婚姻、BMI、受教育水平、家庭月均收入、高血压史等因素后,多因素logistic回归分析显示,现在吸烟者与2型糖尿病患病有关(OR=1.45,95%CI=1.10~1.92;OR调整=1.43,95%CI=1.10~1.90);限制性立方样条模型(RCS)显示,男性吸烟者吸烟数量、吸烟指数与2型糖尿病呈非线性剂量–反应关系(非线性检验,P<0.05)。结论男性吸烟的剂量与2型糖尿病发病有关。