壳聚糖在畜牧生产中的应用研究进展

壳聚糖是自然界除纤维素之外最丰富的生物多糖。壳聚糖具有调节免疫、抗菌消炎、促进细胞增生等多种生理功能。在畜牧生产中,壳聚糖具有促进畜禽繁殖性能、生长速度、健康水平等效果。本文综述了猪、鸡、牛等代表性动物饲料中添加壳聚糖的研究与应用情况,为壳聚糖在畜牧生产中推广应用提供参考。