广东省流动人口分布特点

人口流动频率的高低往往是地区经济发展速度和发展水平的一种反映。改革开放释放了生产力,提高了劳动效率,使农村和城镇中大量过去的“隐性剩余劳力”显性化。国家“让一部分人先富起来”的鼓励和“自谋职业”,流动就业“就业”的号召,加上国内地区间经济发展的不平衡,引发了全国人口的大流动。位处改革开放前沿的广东省经济发展更是走在前列。对流动人口的吸引和承受力也是更大。

潮汕传统名菜——护国菜

护国菜是以番薯叶为主料的广东潮州名菜。相传公元1278年,南宋坚决主张抗元的将领张世杰和大臣陆秀天拥立8岁的赵昺为王,被称为少帝,在一次与元军交战中,少帝兵败,从福州逃至广东潮州,与陆秀天等人寄宿在一座深山古庙中,庙中的僧人听说是宋朝的少帝驾到,惊喜万分,本想以美馔佳肴盛情款待,无奈因连年兵荒马乱,香火不旺,除了僧人自己在附近种了一块番薯地外,其他是一无所有,僧人只好将新鲜的番薯叶去掉苦涩味,制成汤肴,此时的少帝正是饥渴交加,食之精神大振,拍案叫绝。