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EMIRV多品种即食米粉生产线
1
作者 岑军健 《粮油加工（电子版）》 1998年第5期25-25,共1页
近几年我国米粉（有称米线或米面）生产有很大发展，市场需求不断增加，使米粉生产项目成为近年来的投资热点。米粉生产企业迅速增多，形成了这一行业的激烈竞争局面。有部分生产企业产销两旺，取得较好的经济效益，但更多的企业开工不... 近几年我国米粉（有称米线或米面）生产有很大发展，市场需求不断增加，使米粉生产项目成为近年来的投资热点。米粉生产企业迅速增多，形成了这一行业的激烈竞争局面。有部分生产企业产销两旺，取得较好的经济效益，但更多的企业开工不足，陷入困境。由于大多数米粉生产企... 展开更多
关键词 即食米粉 EMIRV型生产线 工艺流程 设备
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薯类及玉米淀粉即食粉丝的开发研究 被引量：3
2
作者 岑军健 《食品科技》 CAS 北大核心 2000年第3期20-21,共2页
关键词 薯类淀粉 玉米淀粉 即食粉丝 技术开发
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即食沙河粉的市场前景及其生产技术新发展 被引量：2
3
作者 岑军健 《食品科技》 CAS 北大核心 2000年第2期17-20,共4页
关键词 即食沙河粉 生产技术 市场前景 中国
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生产即食(波纹)米粉的可行性探讨
4
作者 岑军健 《食品科技》 CAS 北大核心 1998年第2期21-22,共2页
生产即食（波纹）米粉的可行性探讨□岑军健即食（波纹）米粉生产线是笔者始创于８０年代中期。由于其工艺较米排粉、方粉等简单，设备投资较少，能实现机械化连续生产并且产品成品率高，使即食波纹米粉生产在８０年代后期有较大的发展... 生产即食（波纹）米粉的可行性探讨□岑军健即食（波纹）米粉生产线是笔者始创于８０年代中期。由于其工艺较米排粉、方粉等简单，设备投资较少，能实现机械化连续生产并且产品成品率高，使即食波纹米粉生产在８０年代后期有较大的发展。但随着消费水平的提高，消费者难以... 展开更多
关键词 即食米粉 米粉 可行性
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