期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
春来俏南海 渔村多滋味
1
作者
陈仲欢
陈莉
彭剑恒
《中国烹饪》
2018年第4期24-25,共2页
广州南海渔村至今已有32年的历史。是一家知名的粤式海鲜酒家。在上世纪80年代,南海渔村引进生猛海鲜和日式刺身;1990年代将食材国际化:2016年推出“野生海鲜之家”的概念,这组春季芽菜,陈仲欢师傅选取各种食材用心搭配。口味多元....
广州南海渔村至今已有32年的历史。是一家知名的粤式海鲜酒家。在上世纪80年代,南海渔村引进生猛海鲜和日式刺身;1990年代将食材国际化:2016年推出“野生海鲜之家”的概念,这组春季芽菜,陈仲欢师傅选取各种食材用心搭配。口味多元.营养丰富。同时。也凸显其对烹调技法的纯熟掌握.展现了传统粤菜的精妙之处。
展开更多
关键词
南海
滋味
营养丰富
烹调技法
海鲜
国际化
年代
刺身
原文传递
题名
春来俏南海 渔村多滋味
1
作者
陈仲欢
陈莉
彭剑恒
机构
不详
广州南海渔村
出处
《中国烹饪》
2018年第4期24-25,共2页
文摘
广州南海渔村至今已有32年的历史。是一家知名的粤式海鲜酒家。在上世纪80年代,南海渔村引进生猛海鲜和日式刺身;1990年代将食材国际化:2016年推出“野生海鲜之家”的概念,这组春季芽菜,陈仲欢师傅选取各种食材用心搭配。口味多元.营养丰富。同时。也凸显其对烹调技法的纯熟掌握.展现了传统粤菜的精妙之处。
关键词
南海
滋味
营养丰富
烹调技法
海鲜
国际化
年代
刺身
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
春来俏南海 渔村多滋味
陈仲欢
陈莉
彭剑恒
《中国烹饪》
2018
0
原文传递
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部