带着理想起航 靠技术腾飞——访广州博善生物科技股份有限公司董事长潘军博士

潘军,广州博善生物科技股份有限公司董事长,1985年毕业于延边大学农学院;1988年内蒙古农业大学动物营养硕士毕业后从教于东北农业大学;1993年破格晋升为副教授,获国家教学成果二等奖;2002年从日本北海道大学获得博士学位回国,被聘为教授;2004年任深圳金新农饲料有限公司研发总监;2007年牵头创办"广州博善生物科技股份有限公司",倡导"务实"文化,致力于开发发酵产物及有机微量产品,逐步确立了"六路调养理念",服务于健康养殖和畜产品品质升级。作为第一专利申请人已获授权专利15项。

有机微量元素在奶牛养殖中应用的研究进展

微量元素主要是指锌、锰、铜、铁、硒、铬、钴、碘等,其在日粮中的添加量低,但却在体内抗氧化等方面发挥着重要的作用,微量元素的离子主要在小肠通过主动转运或上皮细胞间隙吸收;在主动吸收模式下其可能共用转运载体,因此存在拮抗情况。反刍动物对微量元素的吸收受复杂的因素所影响,有机微量元素具有更高的吸收率,补充有机微量元素对奶牛健康、繁殖和生产性能产生有利影响。文章主要综述了锌、锰、铜、铁、硒等五种主要有机微量在奶牛上的应用。

“舒体清Q”对产蛋后期蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

试验采用单因素随机试验设计,选用77周龄伊莎褐蛋鸡150只,随机分为2组,每组4个重复,每重复15只鸡,30只后备。分别在玉米-豆粕基础饲粮中添加“舒体清Q”0和3kg·t-1饲喂蛋鸡,研究其对蛋鸡生产性能和蛋品质的作用。结果表明,与对照组相比,“舒体清Q”可显著提高热应激期间(试验第3周)蛋鸡生产性能(P<0.05),显著提高试验第4周鸡蛋哈氏单位(P<0.05),显著提高试验全期蛋黄颜色均值(P<0.05),并在试验第4周具有提高蛋壳强度的趋势(P<0.01)。

实用低蛋白猪日粮配制技术的研究进展

本文对低蛋白日粮应用技术作了综述,回顾了低蛋白日粮研究应用进程,对实施过程中的实用要点进行了分析总结。从猪低蛋白日粮理论的研究与确立过程来看,养猪企业使用低蛋白日粮实现了对日粮成本的有效控制;在低蛋白日粮体系下,补充的氨基酸,取决于对粗蛋白的降低程度,不能仅限于考虑“必需氨基酸”;配制低蛋白日粮,还需要导入净能体系。规模猪场有效能值(NE)数据库可以通过六个步骤予以完善;晶体氨基酸的添加量既要控制添加量,又要考虑氮碳(NC)平衡。替代日粮豆粕,可以利用世界卫生组织/粮农组织(WHO/FAO)的氨基酸比值系数法来对比饲料蛋白价值,可以有效互补;采用低蛋白日粮所带来的其他问题可以考虑优选添加剂在一定程度上予以弥补;今后应进一步提高氨基酸利用率,来完善提出所谓的“理想氨基酸”模式。

饲料的移动发酵

回顾过去,发酵作为一种饲料的处理手段,为猪饲料利用的提高和成本的控制做出了贡献（Wuetal.,2017）.特别是流行于欧洲的,使用大量农工食副产品的发酵湿料饲喂系统,可以提高饲料利用率提高10%以上（Missottenetal.,2015）.但这些湿料饲喂系统,通常要有较大的固定设备投入,未必适合中国家庭猪场为主体的生产状况,为此笔者在2015年提出了“移动发酵”概念,现就这一概念的运用做一概要介绍.

猪对微量元素锌的需求及解决方案

自2018年7月1日起,农业部2625号公告正式实施,其中对锌的添加量进行了压缩,需要对猪之锌元素需求进行再认识。1猪对锌的需求表1为全球公认的猪营养标准NRC(2012)对锌需要量的建议。由表1可见,锌在大猪和母猪的建议量已经高于从业人士比较在意的微量元素铁。欧盟2004年以来执行的标准中,锌的最高限量均为150mg/kg,并未划分猪生产阶段。但荷兰对锌的添加量采用了更加谨慎的态度,其建议肥猪、仔猪和断奶乳猪额外添加锌元素的量为42、50、60mg/kg,较之前有所降低(Pite Van Der Aar和金立志2013)。

第五届地方品种猪国际研讨会（日本冲绳）及行业体验纪要

笔者2019年11月26-30日赴日参加了在日本冲绳举行的“第五届地方品种猪国际研讨会”,本文以会议信息为主,将所见所闻(图1)奉献读者。1 Agu(阿古)猪及其在日本冲绳养猪业的地位在日本冲绳最大观光街(国际通)设有Agu猪肉饭店(图2)。应该是属于自助火锅类型的,每人限90 min内,收2000日元(约120元人民币))。描述Agu猪肉为“猪原来的腥臭味轻,脂肪香甜,入口爽、柔,感觉美好”。

枯草芽孢杆菌BS18腐植酸钠型菌粉在猪养殖中的应用

以腐植酸钠为载体将枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)BS18制成枯草芽孢杆菌BS18腐植酸钠型菌粉,研究日粮中拌料添加(0.2%和0.5%添加量)对猪生长性能的影响。结果表明:不同阶段猪的平均每头日增重比对照显著提高3.65%~9.73%;不同阶段猪的料重比比对照降低2.49%~6.05%,在保育猪阶段呈显著差异;保育猪和小猪的腹泻指数降低,成活率提高;从平均每头日增重和料重比看,保育猪阶段日粮添加0.2%较优,小猪、中猪、育肥猪阶段日粮添加0.5%较优。综上可知,该菌粉在猪不同阶段均可不同程度提高猪生长性能,应用前景广阔。

饲料发酵与淡水鱼养殖研发应用进展

2017年淡水养殖量达到2905万t,比海水养殖量多约1000万t。2019年农业农村部等10部委联合印发了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》,其中在淡水养殖方面,提出要科学确定养殖规模和密度,调减超过承载能力区域的养殖总量[1]。规定是在对现状准确把握基础上提出的。以长江经济带淡水养殖为例,总体上趋于对环境影响更严重的水产品种,特别是氮排放[2].