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秋鲜入肴滋补季
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作者 梁尧 《中国烹饪》 2013年第9期22-24,共3页
秋天的广州仍然是火热的。有“秋老虎”之称。这里的人们按照一般的养生思维。会适当地进食一些营养滋补的食物。昧稻皇是经营粤菜为主、融会各地风味的餐饮企业。注重菜式的创新和研发。在第二十三属广州(国际)美食节中,昧稻皇的粤... 秋天的广州仍然是火热的。有“秋老虎”之称。这里的人们按照一般的养生思维。会适当地进食一些营养滋补的食物。昧稻皇是经营粤菜为主、融会各地风味的餐饮企业。注重菜式的创新和研发。在第二十三属广州(国际)美食节中,昧稻皇的粤泰双味猪手获金奖,北京片皮鸭(二食)获银奖。鲜果脆皮咕噜肉也广受好评。这个秋季,味稻皇在片皮鸭的基础上,推出有特色的片皮鹅菜式。片皮鹅与冬瓜焖烧鹅肉属于片皮鹅两食的创新吃法,将食材的特质最大限度地呈现于两道菜品中,客人亦感新鲜。 展开更多
关键词 滋补 餐饮企业 片皮 鹅肉 广州 创新 菜式 养生
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