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当红糖邂逅姜
1
作者
梁叶按
《中国烹饪》
2017年第5期102-103,共2页
姜是中国烹饪里非常传统的原料,除了可以去除肉类的腥膻味之外。还有一定的食疗作用。红糖也是很好用的调料。不仅色泽好看,还能为食物增甜增鲜.如可以制作成糖浆用于烹调。
关键词
红糖
姜
中国烹饪
食疗作用
膻味
肉类
调料
色泽
原文传递
题名
当红糖邂逅姜
1
作者
梁叶按
机构
广州圣丰索菲特大酒店
出处
《中国烹饪》
2017年第5期102-103,共2页
文摘
姜是中国烹饪里非常传统的原料,除了可以去除肉类的腥膻味之外。还有一定的食疗作用。红糖也是很好用的调料。不仅色泽好看,还能为食物增甜增鲜.如可以制作成糖浆用于烹调。
关键词
红糖
姜
中国烹饪
食疗作用
膻味
肉类
调料
色泽
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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作者
出处
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1
当红糖邂逅姜
梁叶按
《中国烹饪》
2017
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