“双核三方”模式下的高职旅游管理专业“2+1”人才培养模式——以广州城市职业学院为例

"双核三方"模式是一种创新型的人才培养模式。此模式以订单培养为切入点,以校企合作为支撑,以社区服务为宗旨,以旅游、会展服务与营销技能为核心,以岗位典型工作任务为载体,强化旅游服务与营销技能培养,推进人才培养模式的改革,培养满足区域旅游、会展行业的人才需求。文章以广州城市职业学院为例,尝试为高职院校专业人才培养提供参考和借鉴。

高职旅游管理专业校内实训室建设的思考——以广州城市职业学院为例

随着高职旅游管理专业的发展,旅游管理专业校内实训室的建设也取得了长足的进步,校内实训室的建设是满足实践教学需要、培养学生实际操作技能和职业素养的重要平台,是实现人才培养目标的基本保障。本文以广州城市职业学院为例,分析旅游管理专业实训室建设的现状,尝试探索建设过程中的不足和对策。

“2＋1”人才培养模式下的旅游管理专业课程体系构建——以广州城市职业学院为例

“2＋1”人才培养模式下的高职旅游管理专业课程体系的构建是实现旅游人才培养的前提条件，是进行专业建设和教学改革的保障。广州城市职业学院旅游管理专业适应区域旅游、酒店和会展行业需求、企业岗位需要，以校企合作为支撑，以服务社区为宗旨，以国学文化为灵魂，以“双证制”为辅助，构建了具有人文素养与专业技能相融合旅游管理专业课程体系，并总结了课程教学体系保障实施的三个重要条件：校内外实训基地是确保课程实习（训）环节高质量完成的根本保障；“双师素质”型师资队伍建设是课程教学实施的基本前提；工学结合的教材建设和开发是课程教学实施的重要依托。

校企共建酒店管理专业实训基地的绩效评价研究——以广州城市职业学院为例

校企共建实训基地是高职院校着力发展的一种基地建设模式。该文根据已经构建的酒店管理专业校企共建实训基地的评价指标体系及相关的评价机制,进行延续实证研究——以广州城市职业学院酒店管理专业为例,对校企共建实训基地的绩效评价作初步的尝试与总结,以期为提高校企共建实训基地绩效提供理论和实践依据,为提高实践教学的质量,促使校企合作纵深发展夯实基础。

高职酒店管理专业校外实训基地模式创新探讨——以广州城市职业学院碧桂园凤凰酒店管理学院为例

稳定的校外实训基地是高职酒店管理专业人才培养目标实现的保障。文章以广州城市职业学院碧桂园凤凰酒店管理学院"学生实习"、"校企双赢"、"品牌共建""三阶梯"递进式发展实践为例,探讨了基于市场化校企深度合作的"产业学院型"新型实训基地建设模式,并提出高层重视、协议保障、制度监控和品牌共建四点建议。

基于公共关系的广州城市旅游品牌塑造研究

运用公共关系可有效地提升城市旅游品牌内涵、外塑城市旅游品牌形象。在阐述城市旅游品牌内涵的基础上,对广州城市旅游品牌整合定位为"国际岭南文化之都",并提出打造具有岭南文化特色的旅游VI系统,构建立体的城市旅游品牌营销传播体系。

广州城市旅游品牌的创新与发展

简要讨论了城市旅游与城市旅游品牌的密切关系,给出了城市旅游品牌的定义,认为不断创新城市旅游品牌是城市旅游竞争和旅游可持续发展的核心。文中以广州市为例,比较全面、客观地分析广州城市旅游的现状、存在问题和发展优势条件,提出建设广州现代化国际旅游名城——"国际岭南文化之都"强势品牌的构想。强调城市旅游品牌创新要"把旅游与城市建筑、景观道路、广场绿化等城市环境要素结合起来,做到城市旅游发展与城市建设一体化"。同时从复兴历史文化名城、塑造国际旅游都会、打造岭南海滨城市品牌3个方面提出了一些旅游品牌建设建议。

职业教育“工学结合”之途径分析——新加坡南洋理工学院的经验借鉴

从"工学结合"角度深入分析了南洋理工学院职业教育的教学理念、制度及模式,并结合国内职业教育目前的困境,从"工学结合"的制度保障、师资建设等方面进行对比,提出了借鉴南洋理工学院教学理念与模式的具体思路。

广东校企共建高职旅游管理专业实训基地的思考与实践

本文阐述了校企共建实训基地的两种新的形式．即通过“校店”和“店校”的办法来解决广东高职旅游管理专业实践教学资源不足的问题，并以“店校”形式为例，结合广州城市职业学院碧桂园凤凰酒店管理学院的建设和运作经验，详细阐述学校、企业和学生在“店校”模式下校企合作建设、工学结合的组织与协调过程，以便为广东当前高职旅游管理专业实训基地的建设提供一些新的视角、新的经验。

高职《会展旅游管理》项目课程改革与实践

在《会展旅游管理》课程改革中,通过对职业岗位工作分析来确定课程的知识和能力目标,依据实际工作过程和工作内容设计课程教学内容和顺序,选择一个真实职业活动中的工作项目为实训载体,用分解的具体工作任务驱动学生自主学习,注重能力考核,以达到使学生掌握职业岗位工作能力的教学目的。

浅谈基于工作过程的《会展旅游管理》课程改革

通过总结广州城市职业学院《会展旅游管理》课程根据职业岗位工作内容和工作过程设计教学内容和顺序、以项目为载体、以任务驱动学生在老师指导下自主训练和提高职业能力的教学改革与实践经验，指出了高职课程教学的新思路。

对建立高职院校实践教学评价反馈机制的思考——以旅游管理专业为例

该文以旅游管理专业为例,介绍该专业的实践教学如何结合高职教育的人才培养特征、旅游行业的特点和旅游企业的运行状况,来规范实践教学管理的组织机构、实习计划的制定和实施、实习效果考核指标体系,特别是对尚属薄弱环节的实践教学效果的评价反馈方面,提出了一些见解。

广州乡村旅游标准化体系的构建

推进旅游标准化建设,既是完善旅游市场体系、提升旅游业整体服务质量的需要,也是保护旅游者合法权益、促进旅游业持续健康发展的需要,旅游开发与服务的规范化是行业的发展趋势之一。乡村旅游作为一种新的旅游活动方式,在广州具有巨大的市场需求和发展前景。如何通过标准化体系的建设将这种旅游形式开发好、培育好、发展好,对统筹推进广州城乡一体化发展、建设社会主义新农村具有重要意义。文章在分析广州乡村旅游标准化建设现状的基础上,论述了广州乡村旅游标准化体系建设的意义,提出了加快广州乡村旅游标准化建设的框架思路。

广东高职旅游管理专业实践教学课程体系的建构

文中以广东高职旅游管理专业人才培养定位为起点,在职业岗位能力分析基础上,为广东高职旅游管理专业建构了一个以就业为导向、以能力培养为目标、产学合作、工学交替的实践教学课程体系,并建议该体系中的课程按能力目标→工作过程导向→项目载体→任务驱动→教、学、做一体化的模式来设计实践教学,最终达到为广东旅游行业培养一线需要的高技能人才的目标。

广州五仙观旅游发展研究

通过分析五仙观旅游发展的现状,指出其具有的竞争优势和不利条件,进而探讨了五仙观旅游发展要坚持的原则及发展的具体做法,包括准确定位、针对具体的细分市场进行旅游吸引物的设计、形成自己的核心竞争力、搞好旅游促销等方面。

浅析高职院校酒店管理专业学生职业意识的培养

酒店职业意识是决定酒店服务质量和顾客满意度的关键因素,但高职院校酒店管理专业学生普遍存在酒店职业意识淡薄的现象。本文针对此种现象,从分析高职院校酒店管理专业学生具备职业意识的必要性入手,探讨培养该专业学生职业意识的策略。

广州市珠江水上旅游开发SWOT分析

全面认识珠江水上旅游开发的优势和劣势、面临的机遇与挑战,通过加强政府立法与监管,挖掘珠江两岸旅游资源优势与文化内涵,改善硬件设施,提升产品质量,政企联手开拓珠江游旅游市场等措施,力求将珠江游打造成为广州名副其实的旅游品牌。

社区学院服务特色研究

社区建设是现代社会建设重要的领域,社区教育是社区建设的重点之一,承载社区教育主要功能的社区学院是社区教育的主要基地,社区学院的建设要体现其教育服务的特色,为社区普罗大众提供多层次、全方位的各类教育是社区学院服务大众的核心所在。

广州天鹿湖地区旅游发展战略探讨——基于都市休闲旅游视角

在广州都市空间发展布局"东进"战略的实施和影响下,天鹿湖地区旅游发展面临着广州都市休闲旅游发展的"时"、"势"契机。本文通过对天鹿湖地区旅游资源进行调查评价,从广州都市休闲旅游的视角对其进行总体功能定位,并构建了由战略目标、战略发展阶段、战略重点和战略选择组成的战略体系,借以推进天鹿湖地区生态文化旅游产业的发展。

基于中观尺度下的广州市天鹿湖地区旅游形象CIS策划研究

从中观尺度视野下,结合天鹿湖地区"天、地、人、时"脉络,参考广州都市旅游市场需求的生态、乡村旅游发展态势,进行天鹿湖地区旅游形象的CIS策划。首先,根据该区优势旅游资源定位其旅游总体形象;其次根据旅游总体形象策划理念设计宣传口号;最后在上述基础上,进行该区旅游形象的CIS策划。