酒店管理专业的诞生与成长

"广州大学酒店管理专业建设"作为教学成果,分别获得89年省、市优秀教学成果一等奖。该文是这一成果的总结性论述。一个新专业的创立、建设与完善过程是一个复杂的系统工程。该文从这个角度对这一过程的每个环节进行了全面的阐述。这些环节包括:专业创立的指导思想与理论依据、办学过程的实施、教学实施过程的改革、该成果的社会、经济效益及特殊意义,该成果对高校特别是职业大学专业的创立与建设具有借鉴与示范作用。

土建类学生工程合同管理能力的培养与探索

文章通过建设工程合同管理的教学实践 ,论述了土建类专业大学生工程合同管理能力的具体要求 ,培养工程合同管理能力的难点和重点以及培养工程合同管理能力的途径和教学实践。

权利贫困视角下的业主维权研究——以广州Q社区为例

随着城镇化建设的快速发展和新型小区的增加,业主与物管的纠纷不断增多并呈现复杂化的态势,业主维权成为社会关注的焦点。从权利贫困的视角探究业主维权面临的问题:包括经济权利贫困、政治权利贫困、社会权利贫困,建议通过赋权增能,提升业主的维权能力,更好地维护业主权益。

广州饮食业价格大战之后的思考

广州人以爱吃、会吃而著称，广州也以饮食业而骄傲。因此，在广州，饮食业可以说是藏龙卧虎，也带来了饮食业中激烈异常的竞争，特别是进入九十年代之后的七、八年间。而竞争中，直接为人们感受到，也是感受最为深刻的，首推价格大战。一、广州饮食业昨天与今天价格的竞争...

企业内部信息系统分析

企业内部信息传递过程中存在三类主要问题:技术性问题、符号问题和有效性问题。解决这些问题的有效途径是建立信息传递制度,并遵守清晰明确、完整性、语言艺术和重视非正式组织四项原则。分析比较了企业内部信息交流中常用的几种传递媒介。

终止经营会计准则的比较与思考

本文将我国《企业会计准则———终止经营(征求意见稿)》与国际会计准则、美国财务会计准则、英国会计准则、澳大利亚会计准则、中国香港会计准则在终止经营的界定、确认和计量以及列报和披露等方面进行对比,并对我国终止经营会计准则的修订提出几点思考。

工程造价专业人才培养模式研究——以执业资格制度和行业认证为导向

文章立足于造价工程师的执业能力分析,基于行业对专业人士核心能力的要求,探讨高等院校的学历教育应如何适应国家执业资格制度和行业认证。提出结合学校办学实际,完善人才培养方案,使培养的工程造价专业人才具有明显的地域特色和广泛的适应能力,为将来推行行业协会对高校专业的认证打下坚实基础。

FIDIC土木工程施工合同条件教学内容探讨

FIDIC土木工程施工合同条件是国际工程承包的标准合同文件范本之一 ,在世界上应用很广 ,涉及的内容广泛而复杂 ,为了对此有一个比较深入的理解 。

培养学生工程索赔意识和能力的研究与实践

工程索赔是承包商保护自身正当权益、弥补工程损失、提高经济效益的重要和有效手段 ,能极大提高合同管理、项目管理和企业培养、工程索赔意识、能力、研究管理水平。文章通过理论教学、课程设计和社会实践等教学环节 。

我国铁路运输企业集团化改造模式研究

运用层次分析法(AHP)对我国铁路运输企业集团化改造的多种模式进行了定量比较分析研究。在目前情况下,将铁路局改造为以价值形态资产经营为主的控股公司,将铁路分局改造为全资子公司的模式是可行的。

试论我国酒店业集团化经营模式

(一) 经过十多年的发展,我国酒店业的数量和规模皆已发展到相当程度。目前,单从我国酒店业的个体来看,我国许多酒店的“硬件”是相当好的,也很现代化。但是,从我国酒店业的整体或群体经营能力和效果来看,则显得差距较大,也较脆弱,缺乏在国际市场的竞争力。原因之一就是我国酒店业中的大多数酒店均属于分散独立经营。它们往往有多系统、多层次。

日、美国有企业改革的成功经验及其借鉴意义

日本、美国是两种类型不同的市场经济体制国家 ,因而它们对国有企业改革所采取的方式也不尽相同。文章介绍了它们国有企业改革的一些成功经验及其借鉴意义。

工程承包合同的风险与防范

在工程项目实施过程中，承包商将会面临来自诸如政治、经济、技术、市场、自然等诸多方面的风险因素，这些风险因素将对工程项目的成败和承包商的经济效益产生重大的影响。因此，承包商必须采取相应的防范措施。

投入产出分析及多目标优化决策在卷烟企业的应用

本文基于在卷烟企业应用投入产出分析及多目标优化问题的经验,详细介绍了该类企业投入产出分析的表式、产品结构多目标优化决策的模型和软件系统功能。

酒店无形资产评估探讨

酒店无形资产评估探讨吴勇，莫剑英一、酒店无形资产评估的客体一般酒店无形资产有：土地使用权、特许权、商标权和商誉。其中对土地使用权的评估要直接依据资产的承担者─－土地（即上地的周边环境、地形、地貌、面积等因素）进行评估，实质上是有形资产的评估问题。在本...

“复关”对我国旅游业的影响与对策

“复关”对我国旅游业的影响与对策吴勇一、我国旅游业的现状及面临的竞争旅游业在我国虽然是一个新兴产业，但近年来的发展速度在世界上是前所未有的，１９９２年来华旅游入境人数达３８１１．６１万人次，为１９７８年１８０．９２万人次的ＺＩ．０７倍，旅游外汇收入３...

对饮食行业实施反暴利法的思考

对饮食行业实施反暴利法的思考彭青在饮食行业推行反暴利法，具有特殊意义。本文试图通过对该行业的解剖，探讨反暴利中如何制定价格、平均利润率及差价率的合理幅度问题。暴利行为特征表现为；（１）经营手段和行为是不正当的；（２）获取利润是高额的。二者共同定义暴利...

深圳建立现代企业制度的经验

如何建立我国现代企业制度,深圳市从1987年开始摸索,至今已有7年,他们创造和发展了什么经验,请读一读此文。一、行政与资产管理分离深圳市是如何建立现代企业制度,如何来理顺产权关系,使产权关系明晰化的呢? 1987年7月,深圳市率先在全国成立了第一家国有资产管理的专门机构-深圳市投资管理公司,实现了政府行政管理职能与资产管理职能的分离。