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题名三十年花雕焗鸡
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作者
杨翠婷
许洋
Jack
邓志雄
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机构
九点汇工作室
广州天河希尔顿酒店
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出处
《葡萄酒》
2018年第1期92-93,共2页
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文摘
在法国和瑞士边境的汝拉山脚下,有一种叫"黄酒"的葡萄酒,800多年的发展,始终保持着纯手工酿制,酒色澄黄,酒香独特。而在东方的中国,拥有同样名字的美酒,其中中国黄酒有一种叫花雕酒,当你闻到花雕味的时候,你会瞬间明白什么叫"酒香",此酒除了纯饮,也常用于入馔。
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关键词
中国黄酒
酒香
花雕酒
葡萄酒
花雕鸡
smell
生抽
中国烹饪
酒师
始终
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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