欧洲最大奶粉生产商广州暗送秋波

随着全球“奶荒”，国际奶粉乳清粉的价格已持续了半年高攀不下。在此背景下。中国今年以来进口奶粉数量有了明显下降。广东历来都是奶源紧缺的大省，时下很快就会进入奶源使用高峰期，现已有部分的乳品企业多少感到“巧妇无米之炊”的感觉。

中国巴氏奶 如何再发展

巴氏奶（英文称之为Fresh milk）是巴氏杀菌奶（或巴氏杀菌乳）的简称。是法国微生物学家、化学家巴斯德（louis Pasteur，1822—1895）于1863年在科学实验研究微生物过程中所发明的利用72至76摄氏温度，其受热时间为15秒，利用低温热力将牛奶中的大部分有害微生物（如布氏杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等，但芽孢不能被彻底杀死）杀灭所生产出的一种牛奶产品。

榆林学生奶事件刍议

发生在2011年4月22日早上的陕西榆林榆阳区鱼河镇中心小学的251名学生饮用蒙牛学生奶后身感不适的“中毒”事件．至4月26日下午原因仍不明，蒙牛与乳协的言论观点遭到了众多媒体和网民质疑。很显然．消费者和网民对官方、厂家、乳协的回应、结论表示不能接受和不认可，或持怀疑态度，甚至有人认为，

牧场经营初探

前言：在奶业结构中，处于产业链上游的牧场是一个重要的组成元素，它亦是整个产业链中中心产品牛奶生产的一个中心环节。经过近10年的高速发展，我国奶业已有很大的改变并已成为全球第三个产奶大国。目前我国的奶牛总存栏量约为1250万头，从业人员多达300万人，奶牛业已处于一个转型时期，即从散养散户型向集约化、规模化、