我国面粉厂质量检验工作的探讨

本文分析了继续发展我国面粉厂质量检验工作的理由。对今后面粉厂质量检验工作的重点;检测手段、标准和制度的完善;现代仪器检化技术的引进和应用;产品卫生检验工作的必要性;食品制作实验方法的应用;检化验队伍综合素质的提高等方面进行了重点阐述。

向管理要效益促进企业稳步发展

我厂是一间具有三十多年历史的老厂，企业原有基础薄弱，技术落后，品种单一，1980年全厂利润只有210万元。改革开放以来，企业适应市场变化，走以内涵为主发展生产的新路子，依靠技术进步，发展多用途专用面粉系列，跻身于全国面粉工业的先进行列，成为目前全国面粉销量最大、品种最多、质量最优、现代化程度较高的大型面粉加工企业。