用酶法对啤酒酵母细胞破壁优化条件的研究

试验旨以溶菌酶、蜗牛酶对啤酒酵母进行破壁,从中筛选出最佳的破壁条件。以啤酒酵母作为破壁酵母细胞,采用四因素四水平的正交试验设计进行试验。结果表明,酶量10 mg.mL-1,pH 5.0,温度45℃,时间6 h时的破壁率均高于以上各因素的水平。各因素对破壁率的影响顺序为:温度>时间>酶量>pH。蜗牛酶和溶菌酶破壁率差异不显著(P>0.05)。结果揭示本试验条件下溶菌酶、蜗牛酶最佳破壁条件为酶量10 mg.mL-1,pH 5.0,温度45℃,时间6 h。

小肽螯合铜、铁、锰、锌、硒对仔猪生长性能及代谢影响

试验旨在研究饲料中添加小肽螯合铜、铁、锰、锌、硒对仔猪生产性能、血清生化指标以及肝、肾、脾、胰、背最长肌、血清、粪中铜、铁、锰、锌、硒含量影响。选择健康、体重(12.44±0.41)kg 38日龄大约克夏仔猪144头,随机分3组,每组3个重复,每个重复16头猪,对照组为基础饲粮添加无机微量元素;试验1组为基础饲粮添加小肽螯合微量元素+无机微量元素;试验2组添加全有机微量元素,预饲5 d,正式试验20 d。结果表明,(1)与对照组相比,试验1组和试验2组平均日增重、平均日采食量、料重比均无显著差异(P>0.05);(2)与对照组相比,试验1组和试验2组总铁结合力、铜锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn-SOD)、锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)、铜蓝蛋白、碱性磷酸酶均无显著差异(P>0.05),试验2组谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性分别比对照组和试验1组极显著提高8.55%、8.25%(P<0.01);(3)与对照组相比,试验组血清和肝脏铜、铁、锰、锌、硒含量与对照组相比均无显著差异(P>0.05);(4)与对照组相比,试验2组比对照组胰锰含量极显著提高55.96%(P<0.01),试验1组胰锰含量显著提高27.85%(P<0.05),试验2组粪锰含量显著低于对照组11.02%(P<0.05),其余组织锰含量未见显著差异(P>0.05);(5)试验2组肾硒含量比对照组和试验1组分别极显著提高40.71%、31.90%(P<0.01),试验2组比对照组和试验1组脾硒含量极显著提高40.19%、22.95%(P<0.01),试验2组比对照组背最长肌硒含量极显著提高45.62%(P<0.01),其余组织硒含量未见显著差异(P>0.05)。试验结果表明,小肽螯合铜、铁、锰、锌、硒部分代替可提高锰的吸收利用率;小肽螯合铜、铁、锰、锌、硒全部代替可提高锰、硒的吸收利用率。部分替代小肽螯合微量元素组可起到一定的代替效果,全小肽螯合微量元素组具备较高应用潜力。

海洋红酵母培养物对哺乳母猪生产性能的影响

试验测定了海洋红酵母培养物对产后母猪日采食量和乳猪日增重的影响、试验分为两组，每组15头哺乳母猪，连续饲喂15d，对照组饲喂基础日粮，在试验组日粮中添加0．3％海洋红酵母培养物试验结果表明。

浅谈血浆蛋白粉质量评定

血浆蛋白粉质量评定一般分为感官检测、显微镜检测、水溶性检测、凝胶试验、常规指标检测、免疫球蛋白IgG定量检测，分别叙述如下。

舒体清对育肥猪肉质的影响

以博善生物提供的酶解与芽孢菌发酵物及其有机微量元素(Se、Cr、Zn)复合而成的产品(商品名:舒体清)为材料,通过猪场饲喂试验,研究其对育肥猪肉质和肉中微量元素含量的影响。结果表明,猪肉中硒、锌含量增加,肉味更加鲜美。

小鼠硒沉积模型建立及不同硒源沉积效率的评估

选择15只5-6周龄小白鼠,随机分3组,每组5只,进行为期31 d的饲喂试验。1组在基础饲粮中添加0.5 mg/kgSe（市售纳米硒）;2组在基础饲粮中添加0.5 mg/kgSe（博善纳米硒）;3组在基础饲粮中添加0.5 mg/kgSe（博善酵母硒）。结果显示：经过31 d饲喂,检测小鼠腿部肌肉中硒沉积量为0.474 mg/kg（博善酵母硒）〉0.198 mg/kg（市售纳米硒）〉0.195 mg/kg（博善纳米硒）,肝中硒的沉积量为1.525 mg/kg（博善酵母硒）〉1.237 mg/kg（市售纳米硒）〉1.108 mg/kg（博善纳米硒）。

农村妇女参与新农村建设的实践与思考

随着农业产业结构的变迁和农业劳动力的转移,农村已出现"男工女耕"现象。农村妇女已托起农业生产的"半壁江山"。相当一部分妇女通过辛勤劳动、勤俭持家摆脱贫困,走上了致富之路,逐步担当起家庭生活的顶梁柱和农村经济社会生活的主角。本文通过对农村妇女参与新农村建设实践的论述与思考,在肯定农村妇女对社会主义新农村建设作用的同时,提出了农村妇女实践新农村建设的对策与建议。

乳猪料中微量元素添加水平的探讨

微量元素通过与蛋白质和其他有机基团结合，形成酶、激素、维生素等生物大分子，特别是有50%~70%的酶需要微量元素参与或激活，因此其在动物营养中的作用历来备受重视。但针对微量元素的研究报道目前还很少，应用中存在很大盲目性，需要加以深入细致研究。本文以乳猪为对象并针对其微量元素的适宜添加水平进行探讨。

畜禽难养,如何养?

据笔者不完全调查,2008～2009年大江南北保育猪成活率达到90%的不多,2009年夏季山东肉鸡死亡率惊人,一些地区高达30%。为什么畜禽越来越难养？

联苯胺比色法测定饲料中有机硒的含量

本文介绍了一种简便可靠的测定富硒酵母中有机硒含量的方法。采用双氧水∶高氯酸∶硫酸为3∶3∶1的消化液处理样品,用联苯胺比色法测定样品硒含量。在酸性条件下,硒与3,3′-二氨基联苯胺作用,生成黄色络合物(Se-DAB)。在pH值6.5～7.0左右时,用甲苯萃取,根据有机层显色的程度,可进行分光光度法测定。测定总硒和无机硒,用差减法求出有机硒含量。

微生态发酵制剂研究

微生态发酵制剂的研究应用克服了长期使用抗生素给养殖业造成的种种弊端,对发展绿色饲料添加剂具有广阔的应用前景,因此,近年来微生态发酵制剂研究日益成为现代饲料添加剂领域研究的重要课题之一。鉴于此,《新饲料》杂志同广州市博善生物饲料有限公司合作在2010年第03期开办"特别关注"栏目,主题为"微生态发酵制剂研究"。