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中草药健康产业新品开发HACCP管理系统探讨
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作者 马忠华 黄启平 +1 位作者 翟旭峰 曹文件 《中医药导报》 2014年第14期22-25,共4页
通过对质量源于设计(QbD)原理及其发展过程的分析,总结了QbD对建立中草药健康产业新品开发危害分析和关键控制点(HACCP)管理系统的启示,分析了现行HACCP实践中可能存在的偏差,提出了针对这些偏差的改善措施建议,在此基础上总结了中草药... 通过对质量源于设计(QbD)原理及其发展过程的分析,总结了QbD对建立中草药健康产业新品开发危害分析和关键控制点(HACCP)管理系统的启示,分析了现行HACCP实践中可能存在的偏差,提出了针对这些偏差的改善措施建议,在此基础上总结了中草药健康产业HACCP管理前移的重要性和可能性以及借鉴和学习QbD原理的方法和原则,最终提出了中草药健康产业新品开发HACCP管理的实例模型。结果表明,运用QbD原理建立中草药健康产业新品开发HACCP管理系统是可行的。 展开更多
关键词 中草药健康产业新品开发 食品安全 QbD原理 HACCP
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