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题名食品检验中的大数据分析与质量控制
被引量:1
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作者
何月华
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机构
广州市国味油脂食品有限公司
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出处
《中国食品工业》
2024年第5期65-67,共3页
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文摘
大数据分析通过整合、处理和分析海量的数据,为食品检验提供了新的思路和解决方案。其不仅可以提高检测效率和准确性,还能够通过深度学习和机器学习技术实现对食品质量的预测和优化。本文旨在研究大数据分析在食品检验领域的应用,并探讨其在提升食品质量控制方面的潜在作用,期望可以为食品行业提供更先进、高效的质量控制手段,推动食品安全和质量管理迈向新的高度。
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关键词
食品检验
大数据分析
质量控制
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
TP311.13
[自动化与计算机技术—计算机软件与理论]
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题名传统与现代酱油制造方法的比较与评估
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作者
杜英杰
何月华
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机构
广州致美斋食品有限公司
广州市国味油脂食品有限公司
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出处
《现代食品》
2023年第20期37-39,共3页
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文摘
本文深入探讨了传统与现代酱油制造方法之间的差异,旨在为酱油制造业提供参考,促进行业的发展,为未来的研究和发展方向提供基础。
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关键词
传统
现代
酱油制造方法
比较评估
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Keywords
traditional
modern
soy sauce manufacturing method
comparative evaluation
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分类号
TS753
[轻工技术与工程—制浆造纸工程]
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