广州市番禺区生猪“瘦肉精”残留检测的做法及体会

“瘦肉精”即盐酸克伦特罗，是一种β-肾上腺素受体激动剂，添加在饲料中，可促进动物生长和增加瘦肉率，是国家违禁兽药。广州市番禺区以往采用生猪宰后检测“瘦肉精”的方法，不能有效阻截含“瘦肉精”的生猪流向市场。2006年《广州市生猪屠宰检疫和违禁药物检测实施办法》（下称《实施办法》）出台后，番禺区按照《实施办法》的有关规定，对屠场生猪“瘦肉精”实行先检后宰，取得较好成效。

农村养鸡的综合性防制措施

当前养鸡业逐渐向集约化方向发展，在牧工商一体化，供产销一条龙的格局方面初具规模。聪明的养鸡者无须过多地了解每一种鸡病的症状、病变和治疗方法，而致力于良好的饲养管理，坚持预防为主，防重于治的原则。