菜心科学施肥技术初探

通过对不同施肥方法对菜心生长、产量和品质影响进行探讨,结果表明,不同施肥方法对菜心生长和产量影响差异不大,但对营养成分、硝酸盐含量差异较大。以单施有机肥处理的Vc、蛋白质、还原糖含量最高,硝酸盐含量最低,品质最好,采收前喷施钼、锰处理有利于降低菜心中硝酸盐含量。

药食两用野菜新品——牛膝菊

牛膝菊是菊科牛膝菊属一年生草木植物，别名辣子草、向阳花、珍珠草、铜锤草。原产南美洲，我国四川、云南、贵州、西藏等省（区）有分布。牛膝菊以嫩茎叶供食，有特殊香味，风味独特，可炒食、作汤、作火锅用料。牛膝菊全株可入药，有止血、消炎之功效。我们1999年从四川引入栽培，现将其特征特性及栽培要点介绍如下：

药食两用野菜牛膝菊栽培技术

牛膝菊是菊科牛膝菊属一年生草本植物，别名辣子草、向阳花、珍珠草、铜锤草。原产南美洲．我国四川、云南、贵州、西藏等省（区）有分布。牛膝菊以嫩茎叶供食．有特殊香味，风味独特，可炒食、做汤、作火锅用料。牛膝菊全株可入药，有止血、消炎之功效。现将其特征特性及栽培要点介绍如下：