危险化学品包装常见质量问题及检测应对

介绍了危险品包装的含义及发展趋势,针对多种形式的危险品包装在检测过程中的常见质量问题,进行了原因分析。并结合危险品包装的发展趋势,为危险品包装的实验室检测提出了应对建议,以期为危险品包装生产者及相关方提供借鉴。

乳与乳制品中蛋白质检测方法的研究现状与进展

总结乳与乳制品中蛋白质的检测评价方法,对各种方法的研究进展情况进行了综述,并且分析比较了各种方法的优缺点,以便于食品检测人员能够更好地针对不同的样品选择合适的蛋白质检测方法。

微生物法快速检测食品中维生素B_(12)含量的应用研究

本文建立了微生物法测定食品中维生素B12(VB12)含量的快速方法,通过低温保藏测试菌液、缩小试验体积,以达到缩短检测周期、简化操作步骤,提高结果准确性与重现性的效果。同时,本文对如何保证试验的有效性和结果的准确性进行了探讨,总结了相关技术要点,为VB12测定微生物法在常规实验室的建立和应用推广提供了参考。

饮料中食用色素的检测方法研究

在饮料生产加工过程中需要添加食用色素以改善其颜色,提升其感官质量与风味。介绍了检测饮料中合成食用色素的最新方法及其研究状况,并对其特点进行了说明。

大豆油中DNA提取方法及PCR检测技术研究

通过比较CTAB法、SDS法、《SN/T1203-2010》标准方法以及试剂盒法等4种方法,发现试剂盒方法能够快速提取到大豆油中的DNA,并用实时荧光PCR方法成功检测到了大豆油中的大豆内源基因和外源基因。

牛奶中抗生素残留及其检测方法研究

在奶牛饲养过程中,抗生素药物不仅可以预防和治疗疾病,而且还能提高牛奶产量,但是随着抗生素的大量使用,抗生素残留所带来的一系列问题也相继而至。研究发现,牛奶中抗生素残留是诱发儿童肥胖的一个重要因素,从而关于牛奶中抗生素残留检测方法的研究越来越受到广大人们的关注。本文从牛奶中抗生素残留的来源、危害、现状以及检测方法等方面加以阐述。

广州市售婴儿配方乳粉阪崎肠杆菌污染情况调查

目的:了解广州市售婴儿配方乳粉阪崎肠杆菌的污染情况。方法:对市售1601个批次的婴儿配方乳粉进行阪崎肠杆菌检验。结果:广州市售婴儿配方乳粉共有5个国产品牌检出阪崎肠杆菌,阪崎肠杆菌总体不及格率为0.56%。结论:GB10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》的实施加强了对婴儿配方乳粉阪崎肠杆菌污染的检验监管力度,生产企业应高度重视婴幼儿配方食品的安全隐患问题。

高效液相色谱法在饮料成分检测中的应用研究

高效液相色谱法是色谱法的一个分支,在检测过程中具有操作简单、灵敏度高和重现性好等优点,并且色谱柱具有可反复使用,样品不被破坏,易回收的特点,该法被广泛应用于饮料成分的检测。

低聚糖阿魏酸酯检测分析的研究进展

低聚糖阿魏酸酯是指低聚糖中不同位置上的糖羟基与阿魏酸羧基酯化而形成的一类化合物,可以植物纤维质为原料而获得,是一类具有良好开发前景的新型食品功能因子。本文综述了低聚糖阿魏酸酯含量检测和结构分析的国内外研究进展,为深入开展低聚糖阿魏酸酯生物活性的研究提供参考。

解读GB/T28863-2012《商品质量监督抽样检验程序具有先验质量信息的情形》标准

新颁布的GB/T 28863-2012于2013年2月15日实施,专门针对流通环节商品的质量监督抽样检验程序,解决了流通环节商品的抽查成本高、监管效能较低下等问题,使监督检验结论的适用范围不再仅限于某一经营者或者某一批次不合格商品,有效提升了监管部门的抽检工作统筹管理,并有助于指导行业质量整改和提高。

发挥技术优势 严控质量安全——广州质检院开展产品质量安全风险监测的几点做法

产品质量安全风险监测是质监部门严把质量安全关的望远镜和探照灯。它是政府部门产品质量监督工作的重要组成部分，风险监测和监督抽查双轮驱动，互相补充，是目前质监部门进行质量安全监管的两大利器，在保证产品喷量安全方面发挥着无可替代的作用。风险监测工作也一直是广东省广州市质量监督检测研究院重点发展的方向，

水性防水涂料中芳香族化合物检测方法的研究

建立了以十一烷为内标物、测定水性防水涂料中芳香族化合物含量的气相色谱一质谱联用分析方法。采用该方法检测，各芳香族化合物浓度在0．2-100mg/L范围内呈良好的线性关系，相关系数均大于0．998；加标平均回收率为87％～99％，相对标准偏差小于8％。与JC1066-2008标准推荐的静态顶空气相色谱法相比，该方法灵敏度更高，操作更简便。

广州市2010-2012年速冻食品中金黄色葡萄球菌的污染状况分析

本文通过对广州市2010—2012年速冻食品中金黄色葡萄球菌的检测情况进行统计分析，结果我市速冻食品中金黄色葡萄球菌的污染情况（检出率）由2010年的37．6％，2011年的31．8％，2012年的3．9％不断下降，探讨其原因可能是随着生产水平和工艺的不断发展，政府监督抽查的监督促进，而使生产企业通过改进生产工艺、加强生产人员培训教育、控制生产原料质量等一系列质量控制措施而使产品的质量不断提高，为人们的消费生产及监督管理提供参考依据。

转基因作物检测技术的研究

目前，转基因农作物已广泛进入人们的日常生活。因此，针对食品的转基因检测技术近几年来也有突飞猛进的发展，本文就转基因检测技术作了简要介绍。

转基因作物检测技术的研究

目前，转基因农作物已广泛进入人们的日常生活。因此，针对食品的转基因检测技术近几年来也有突飞猛进的发展，本文就转基因检测技术作了简要介绍。

UPLC-MS/MS法检测肉类组织中的11种全氟化合物

建立了肉类组织中11种常见全氟化合物(全氟丁烷磺酸、全氟己烷磺酸、全氟庚酸、全氟辛酸、全氟辛烷磺酸、全氟壬酸、全氟癸酸、全氟十一酸、全氟癸烷磺酸、全氟十二酸、全氟十四酸)的Waters OasisHLB固相萃取净化/超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。肉类组织中加入内标,经乙腈均质、提取后,用玻璃纤维真空抽滤,再用乙腈饱和的正己烷除脂净化,经Waters Oasis HLB固相萃取小柱富集净化,氮吹浓缩,超高效液相色谱(UPLC)分离,以2 mmol/L醋酸铵-2 mmol/L醋酸铵甲醇溶液为流动相,使用串联四极杆电喷雾离子源负离子扫描,多反应监测(MRM)模式检测,内标法定量。11种全氟化合物在0.50～20.0μg/L范围内线性关系良好,方法的检出限为0.014～0.060μg/kg,定量下限为0.047～0.199μg/kg,回收率为70.9%～107.1%,相对标准偏差(RSD,n=6)为0.4%～11.4%。该方法具有净化效果好、定量准确、灵敏度高的特点,适用于肉类组织中11种常见全氟化合物的快速确认和准确定量。

GC-MS/MS法检测并确证纺织品中5种有机锡化合物

建立了气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)检测和确证纺织品中5种有机锡(一丁基锡、二丁基锡、三丁基锡、二辛基锡、三苯基锡)的快速有效方法。样品经提取、衍生和正己烷液液萃取后,以GC-MS/MS选择反应监测模式(SRM)进行定性定量测定。结果表明,方法在0.02～0.50 mg/L范围内线性关系良好(r>0.999);5种有机锡化合物的定量下限(S/N≥10)为0.03～0.05 mg/kg;加标水平为0.05～0.5 mg/kg时,5种不同材质阴性样品(棉布、真丝、涤纶、羊毛布、棉/尼混纺)的平均回收率为82%～110%,相对标准偏差(RSD,n=5)为2.1%～7.5%。所建立的方法具有选择性强、灵敏度高、定性定量准确等优点,可以弥补气相色谱法(GC)和气相色谱-质谱法(GC-MS)在确证方面的不足,也弥补了液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)只能检测三取代基有机锡化合物的局限性。

牛皮革PCR鉴别方法研究

本研究比较了不同的DNA提取方法,最终运用苯酚-氯仿抽提法成功地从牛皮革样品中提取获得质量较高的DNA,建立了牛皮革DNA的提取方法。该方法充分考虑了皮革材料的特殊性,利用裂解缓冲液释放皮革中的核酸,采用高浓度盐溶液除去溶液中的蛋白质,用苯酚、氯仿混合溶液进一步除去蛋白,最终获得纯化的皮革DNA。根据牛线粒体基因序列设计特异性的扩增引物,成功地从皮革样品DNA中扩增出271 bp的牛内源基因片段。本方法通过分析皮革样品中的遗传学信息来鉴定皮革种类,特异性强、灵敏度高,可广泛应用于皮革的鉴别与分类中。

不同月份“广林9号”桉叶粗提物总酚含量与抗氧化活性研究

为了探索桉叶中酚类化合物的积累规律、开发桉叶保健食品,对不同月份桉叶提取物进行了总酚含量测定,同时采用DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、还原能力等抗氧化评价方法,对不同月份桉叶提取物抗氧化活性也进行了评价。结果表明:不同月份总酚含量差异显著(p<0.05),10月份含量最高,为桉叶的最佳采收期;不同月份桉叶的抗氧化活性存在差异显著(p<0.01),其中10月份抗氧化活性最强。桉叶的抗氧化活性主要与其中的酚类物质有关。

NaOH/尿素低温溶解法测定烟梗木质素含量的研究

建立了一种准确测定烟梗木质素含量的新方法。用低温NaOH/尿素水溶液抽提烟梗,除去糖类等杂质,然后在优化条件(硫酸浓度17.5%、液固比80 mL·g-1、酸解温度100℃、酸解时间30 min)下采用酸处理打断烟梗中木质素与纤维素等组份之间的化学键,并得到酸溶木质素,残渣进一步用低温NaOH/尿素水溶液处理,溶解纤维素、半纤维素等天然高分子物质,得到酸不溶木质素。酸溶木质素采用分光光度法在325 nm处测定,酸不溶木质素采用灼烧法测定。本方法 RSD小于3%,准确度良好,且减少了有机溶剂预处理和浓硫酸处理,提高了测试的安全性。