坚定文化自信,提升国际影响——广州市旅游商务职业学校葡萄牙工作站大事记

广州市旅游商务职业学校大力落实职业教育"走出去"战略,通过在葡萄牙国家旅游局建立"广州市旅游商务职业学校葡萄牙工作站",将我国的职教理念、教学模式、课程标准以及高水平师资培训与葡萄牙的旅游院校互融共享,旨在坚定文化自信,进一步推动中国职业教育走向国际,促使"中餐烹饪"和"中华茶艺"等中华优秀传统文化繁荣昌盛。

基于生本理念的中职图书馆服务创新研究——以广州市旅游商务职业学校图书馆为例

针对中职图书馆存在的问题,在分析生本教育理念指引下中职图书馆服务创新意义基础上,提出设置"初级版块""中级版块"和"高级版块"的设想,助力中职学生由获得"动手能力""动脑能力"提升至获得"做人做事能力"方面的生命智慧和科学态度。

基于生本理念的图书馆义务管理员培养机制研究-以广州市旅游商务职业学校图书馆为例

中职学校图书馆应加强对义务管理员科学态度与人文精神的培育,从建立制度、社会实践、生本培训、学期总结、年度考核等方面对义务管理员进行系统培养,践行以生为本的教育核心理念。

粤港澳大湾区背景下“一试多证”职业资格标准开发的路径研究——以澳门旅游学院MORS“茶艺师”职业基准为例

《粤港澳大湾区发展规划纲要》提出完善国际化人才培养模式,推进职业资格标准互认。澳门旅游学院作为粤港澳大湾区旅游职教联盟的秘书长单位,为更好地与湾区内各市融合,提出以“MORS”职业基准标准为基础,结合国家职业资格“茶艺师”(五级、四级、三级)的职业标准开发“MORS茶艺师”职业基准,从职业能力、职业标准、职业等级、职业评价、职业考核、职业培训教材六个方面进行了开发路径的实践与探索,并提出了相应的策略,以期通过职业标准的衔接和融通,满足大湾区多元化就业需求,提升人才竞争力,落实粤港澳大湾区“人才通”“就业通”的政策。

以就业为导向开发中职烹饪英语校本课程——以广州市某职业学校为例

笔者选取了广州市某中职烹饪专业的学生为研究对象,基于ESP的需求分析对烹饪专业学生的英语学习需要、烹饪专业教学要求,行业对英语的需求等一一做了调查及研究,最终确定了烹饪英语的教学大纲,并据此进行教材的开发、编写、实施以及反思。

中等职业学校旅游管理专业有效教学的实践与研究

有效教学是近年教学研究的热点,不少教育界研究者从语文、数学、英语等基础学科对其进行了探讨。本文从中等职业学校旅游管理专业教学角度出发,探讨该类型学校和特定专业有效教学的途径与对策。

协同理论视域下南方校园冰雪运动发展路径研究——以广东省冰雪特色学校为例

随着北京“冬奥会”的开展取得圆满成功,“冰雪运动进校园”成为了全社会关注的焦点。受气候的影响,冰雪运动在我国北方校园早已发展成了人民喜闻乐见的项目,而在南方(特指无天然冰雪地区)校园的发展却始终停滞不前,但随着国民经济水平的快速增长与国家相关政策的引导,南方校园对参与冰雪运动的热情与日俱增,故怎样推动冰雪运动在南方校园扎根便成为了当下的研究热点之一。为此,本研究主要运用文献资料法、实地考察法及数理统计法等方法,分析了现阶段广东省冰雪特色学校发展现状,寻求影响其开展的主要因素,并以协同理论的“三大原理”为基础,针对性地提出南方校园冰雪运动发展的提升路径,推动广东省校园冰雪运动的发展,也为其他南方地区开展校园冰雪运动提供一些有价值的参考,助力我国早日实现“冰雪强国”和“体育强国”之梦。研究表明,广东省冰雪特色学校发展存在以下不足:冰雪运动场地匮乏;冰雪师资力量薄弱;多数学校对冰雪运动文化认识不足;学校开展的冰雪运动项目屈指可数;学校开展冰雪项目的方式单一等。影响因素主要集中在自然条件欠缺、冰雪人才短缺及南北差异等方面。据此,提出以下提升路径:依托政策指引,推动冰雪运动进校园;加强场地兼容,整合校园冰雪运动场地;强化队伍建设,完善校园冰雪师资结构;加大宣传力度,营造冰雪运动文化氛围;加强项目融合,推动“旱转冰、轮转冰”项目发展。

中职学校“岗课赛证”一体化教学体系构建--以酒店管理专业为例

为满足中职教育重实践,培养复合型人才的需求,“岗课赛证”一体化教学模式应运而生,并在职业院校众多专业课程教学中得到广泛应用。本文以酒店管理专业为例,在对“岗课赛证”一体化教学模式内涵进行解析基础上,提出一些助力“岗课赛证”一体化教学体系构建的策略,旨在有效提高这种全新教学模式的应用效果,最终实现酒店管理专业优秀人才培养。

民族传统体育课程育人的实践研究——以广州市旅游商务职业学校为例

民族传统体育课程思政视域下,运用文献法、比较法、访谈法等研究方法进行课程育人的实践研究。研究得出:课程实施要依据学习主体的身心发展特点和规律进行;不同班级的学生对民族传统体育课程的兴趣程度不同;课程文化育人目标的达成度偏低;多元化学习评价更有助于学生核心素养的培养。在此基础上提出具体建议:注重顶层设计,多部门协同联动创新育人路径;实现角色转变,授课人由教练这一技术传授者角色转变为教师这一教书育人角色;探究课程思政新路径,创新教学策略;依托当地传统体育特色开发课程资源。

新型体育教学方法在中等职业学校的应用研究

目前,随着新课程改革进程的不断推进,各大学校的教学改革工作也在如火如荼地开展,而作为新形势下中等职业学校的体育老师,要紧跟体育教育的发展步伐,总结教学经验,更新教学观念,改进教学手段,强化对新型教学方法的应用。本文首先简要分析了部分中等职业学校体育教学中存在的问题,其次阐述了中等职业学校体育课程中的几种新型教学方法,最后探讨了强化体育课程中新型教学方法应用的具体措施,以期为体育教育工作者提供一些有价值的参考与借鉴,更新教学观念,完善教学模式,促进新型教学方法的应用与进步。

校企共建中等职业学校《营销策划》课程体系初探

随着时代的进步和教学模式的改革,电商行业的异军突起,《营销策划》这门市场营销的主干课程的重要性受到学校和社会的重视和关注。笔者有计划地组织专业教师的教学教研工作,循序渐进地进行该课程开发的研究,积极与企业进行校企合作,从课程的教学方法、教学内容整合、教学活动拓展等方面,开发适合中职学生的《营销策划》课程。

关于中等职业学校声乐教学出现的几点问题与思考

随着新课程的改革,音乐感受与鉴赏的领域被扩大了,学校的音乐课成为学生学习艺术的重要途径。声乐教学是普通中等职业学校音乐教学活动的重要组成部分,能给学生带来多方面的享受,在音乐审美教育中占有重要的地位。通过对中等职业学校声乐教学的发展的回顾及与声乐教育方法的分析,结合中等职业学校声乐教学的现状,有针对性地提出几点中职学校在声乐教学中所存在的问题与反思。

对应用CBI教学模式开展中等职业学校英语教学的探索

CBI(Content-Based Instruction)——"内容依托"教学模式是目前在国内各高职院校普遍采用的一种有效的语言教学模式。它融合了特定的专业内容和语言教学目标。本文在介绍了CBI的含义、优点及CBI教学模式的主题依托模式教学、保护式内容教学、辅助式语言教学等教学元模式的同时,就如何应用CBI教学模式在中等职业学校进行英语教学,从ESP教学、师资来源、教学方法和策略等方面进行了探讨。

广州市中职学校体育新课程开展现状研究

采用问卷调查法对广州市六所中等职业中学体育新课程开展的基本情况进行了调查,分析存在问题,提出解决方法,力求为广州市体育教学的改革提供一定的理论参考。

基于核心素养的中职英语项目教学模式研究——以中职“商务英语听说”课程为例

核心素养是“三教改革”背景下广受关注的核心概念,培育中职学生核心素养是职业教育内涵发展的需要,是人的生涯发展和可持续发展的需要。中职学生核心素养落实的载体是课程与教学,以中职“商务英语听说”课程为例,对教学中遇到的问题进行了剖析,尝试充分利用项目教学模式的优势,以学生为中心,以项目为载体,对现有的教材进行项目化重构,探究如何通过项目的设计与实施将核心素养融入中等职业学校“商务英语听说”课程的日常教学中。

中等职业学校网络管理平台架构浅析

随着全世界信息化的飞速发展，中等职业学校网络性能的好坏直接影响学校教学水平的高低，为此要取得好的发展，构建好网络管理平台是必须的。本论通过对当前中等职业学校网络管理的概况进行阐述，对构建网络管理平台的模式进行分析，并针对在构建过程中存在的问题提出相应的解决措施。

浅谈以技能竞赛为载体推动中等职业学校的教学改革——以客房中式铺床项目为例

一、目前相关的研究现状 国内各位学者从各个角度进行了相关的研究。笔者概况为以下两个范畴： 1．从技能竞赛角度进行研究从学校为研究原型做实证研究的有：刘珉以山东外贸职业学院为实证例子、吴东霞以黄山市中华职业学校为实证例子对竞赛如何推动教学改革进行了研究。

基于中职教育精准扶贫的专业建设“三有”平台构建——以贵州某中等职业学校酒店服务与管理专业建设为例

思想有多远,路就有多远。好的教育,泽润心灵;爱的教育,燃起希望;美的教育,洞见世界。不忘初心,方得始终;精准教育扶贫,是从根本上的扶贫,应从“心”开始,扶贫先扶智,根治贫困,杜绝返贫。本文以助力贵州某中等职业学校酒店服务与管理专业建设为例,结合该校实际工作需要,进行中职教育精准扶贫的专业建设的探讨,探索如何提升师资水平,引专家到校,引企入校,构建有智慧、有内涵、有温度的“三有”帮扶平台,助力国家脱贫攻坚。

“学徒制”在职业学校人才培养模式上的应用

学徒制是当前职业教育的一大特色。它是职业学校尤其是中等职业学校人才培养的重要模式之一。拓展了职业学校的育人途径,为职业学校的人才成长提供了一定的保证,为市场和社会培养了合格的实用型技术人才。

中职教育国际合作的现状与启示——基于广州市中职学校的调查研究

在知识经济时代,人才是国际竞争的第一资源,国际先进水准的教育有利于培养出具有国际化视野的人才,保持国际竞争的优势。随着教育国际合作的深化,关于职业教育国际合作的研究层出不穷,在中等职业教育涌现出不少国际合作项目。然而,对于中职层面国际合作的现状及今后发展路径等的研究却十分匮乏,也鲜有从学校、教师和学生三个利益相关方开展调查的研究。本文以中职国际合作较为活跃的广州地区为例,探讨中职教育的国际合作状况,总结经验,并指出存在的问题,提出今后发展的若干建议。