疫情防控期间酒店成本控制策略探讨

自2019年末新冠肺炎疫情暴发以来,各地防疫管控措施明显加强,对酒店行业产生了巨大的冲击,营收出现断崖式下滑,居高不下的经营成本,使酒店经营举步维艰,各城市的很多酒店或选择了裁员暂停营业以降低成本,或经营难以为继直接关闭。加强酒店成本控制,灵活创新运用成本控制措施,不仅能提高酒店的经济效益,还能在突如其来的新冠肺炎疫情的影响下获得生存和发展。

酒店人力成本管理与控制策略研究

现代人力成本管理模式也具有现代企业的特点,酒店业采用了科学的人力成本管理模式,经过适当的调整人员的主观活动积极性,鼓励人员的创新能力,以实现资源使用价值的最大化,来为酒店经营效益服务。本文首先分析了人力成本的定义和类型,然后阐述了在新时代酒店施行人力成本管理和控制的重要意义,通过预算管理、人才激励机制、完善管理方式等方面制定了符合当前酒店人力成本管理与控制的具体对策,希望能为酒店管理服务体系建设提供必要的参照与借鉴。