益生菌的健康功效及其发展前景

with studying of the relationship between intestinal microflora and preventive medicine, people has been understanding probiotics which is in a new field. This paper introduces new information about probiotics situation, health efficacy and development in food.

从抗生素到益生菌-新一代保健物质“益生菌”

近年.乳酸菌作为益生菌应用于保健食品等各个领域.本文就益生菌的主要功能作了一些阐述。

乳酸杆菌代田株的生理作用及21世纪益生菌研究的新动向

作为21世纪新的健康法，益生菌被广泛应用于食品开发中，本文主要综述了近年对乳酸杆菌代田株的研究成果，同时对今后在益生菌领域中科研方向进行了展望。