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氨基酸螯合钙的研究进展 被引量:10
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作者 李翠芹 何腊平 仇保权 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第10期162-164,共3页
从制备氨基酸螯合钙的原料及氨基酸螯合钙的制备方法两方面进行综述,为更好的开发复合氨基酸螯合钙产品提供思路。
关键词 氨基酸螯合钙 原料 制备方法
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