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HACCP在广汉缠丝兔生产中的应用
被引量:
5
1
作者
李忠
周路明
+3 位作者
陈俊
邹萍
赵凤仙
刘凤兴
《肉类工业》
2009年第6期36-40,共5页
对广汉缠丝兔生产过程中可能产生的危害进行分析,找出控制的关键点(CCP),并确定各CCP的控制标准。
关键词
危害分析
关键控制点
广汉缠丝兔
下载PDF
职称材料
题名
HACCP在广汉缠丝兔生产中的应用
被引量:
5
1
作者
李忠
周路明
陈俊
邹萍
赵凤仙
刘凤兴
机构
德阳市产品质量监督检验所
广汉市康达食品有限公司
出处
《肉类工业》
2009年第6期36-40,共5页
文摘
对广汉缠丝兔生产过程中可能产生的危害进行分析,找出控制的关键点(CCP),并确定各CCP的控制标准。
关键词
危害分析
关键控制点
广汉缠丝兔
Keywords
HACCP
Guanghanchansi rabbit
application
分类号
TS251.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
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被引量
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1
HACCP在广汉缠丝兔生产中的应用
李忠
周路明
陈俊
邹萍
赵凤仙
刘凤兴
《肉类工业》
2009
5
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职称材料
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参考文献
引证文献
统计分析
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