解决糖膏对流吸收不良问题的方法

提出解决在煮糖膏母液多对流吸收不良问题的方法 ,进行一次系统的总结及介绍。着重讲它的基本原理、基本方法、运用诀窍和有关要求。

通过产品外观特征分析白砂糖色值和混浊度偏高的具体原因

侧重介绍白砂糖的色值和混浊度偏高的原因及其与产品外观特征的关系。

一个平衡煮糖物料的简便实用方法

针对糖厂几十年来沿用至今的煮糖制度所存在的致命缺陷,提出了一个新颖的煮糖配料方法(对应曲线组法)。该方法直观、易懂、使用简便,能够在煮糖各物料纯度总有一定波动的实际生产中运用自如。