广西发展八角的优势

八角是广西传统著名的大宗土特产之一。据不完全统计,1996年广西八角种植面积约13.3万hm^2,干果的产量2 000万kg,茴油产量50万kg,无论种植面积和产量均占全国的85％以上。现以防城港、宁明、百包、德保、岑溪、藤县、容县、金秀、上森等县(市)种植最多,成为广西八角的重要生产基地。

HACCP在茶水饮料生产中的应用初探

HACCP(Hazard Analysis CriticalControl Point)意为“危害分析关键控制点”,它是近年来国际上广泛推行的一种保证食品质量的预防控制体系。其要点包括:对生产加工过程中影响产品质量的危害进行分析,并估计出现危害的可能性;确立用于防止和控制危害的关键控制点;针对这些危害控制点制定有效的控制措施。在茶水饮料生产中引入该系统。对于提高产品质量,增加经济效益具有重要的意义。 茶水饮料是用茶提取液与糖、酸、香精等成份制造而成的一种清热解渴的饮料。