苦瓜籽活性成分的研究进展

本文介绍了苦瓜籽主要活性成份的一些研究进展,这些活性成份包括苦瓜籽蛋白、多肽以及苦瓜籽挥发性成份、苦瓜籽黄酮类化合物、苦瓜籽油、苦瓜籽脂肪酸和苦瓜籽假种皮番茄红素。通过本文的介绍,可以给苦瓜籽的药用及保健应用提供一定的参考。

枯草芽孢杆菌发酵螺旋藻的溶血作用研究

用枯草芽孢杆菌对螺旋藻发酵后，使螺旋藻的内在成分发生了变化，产生了螺旋藻肽、螺旋藻蛋白酶及螺旋藻蛋白激酶，从而使螺旋藻具有了溶血作用。通过对枯草芽孢杆菌发酵螺旋藻所产生的溶血作用的研究，揭示螺旋藻成分变化与溶血作用的关系，从而提高其药用价值，以利于螺旋藻的临床合理使用。

珍珠氨基酸螯合物的研制

目前,提高珍珠溶解性的方法都是采用酸水解法或酶水解法,所得到的水解产物在人体中的吸收率和生物利用度是比较低的。本文所述的就是利用氨基酸与有机酸反应生成氨羧螯合剂,再与珍珠产生螯合反应生成珍珠氨基酸螯合物,它的活性成分含量更高,水溶性更大,更易被人体所吸收。