粮油中黄曲霉毒素B_1的监测

利用简单的仪器设备监测粮油中的黄曲霉毒素B1,此法直接、快速 ,利于推广普及。

我区中储粮玉米储存品质抽样分析结果不容乐观

今年7月份,中储粮南宁办事处对其储备库今年按要求入库的玉米进行验收,并抽样委托我站进行质量及储存品质指标检验,共检验样品14批次,代表数量51701吨,详细检验结果如下:

入库新粮鉴别方法的探讨

针对目前常用的鉴别粮食新陈度的测定方法存在不够准确的问题,提出通过运用测定色泽、pH值、愈创木酚、愈创木酚-对苯二胺及脂肪酸值,分步骤较合理地鉴别符合入库的新粮方法。

浅谈籼稻谷陈化判定指标

在工作中通过多次对稻谷陈化粮指标的测定,体会到脂肪酸值、品尝评分值确是鉴定粮食陈化的敏感指标,建议粘度值由陈化判定指标改为参考指标。