广西糖业发展的思考

广西地处祖国南方，是我区西南边陲的一个省区，北回归线横贯其境．属于亚热带气候，气温高、光照充足、雨量充沛、无霜期长．适合甘蔗生长；到冬季昼夜温差大．雨量偏少，有利于甘蔗糖分的积累，也有利于收砍甘蔗。具有发展甘蔗生产的优越条件。

石灰乳在制糖中的应用

阐述了石灰乳消和过程的原理和影响因素。

红茶雪糕的研制

红茶雪糕的研制李铮黄宇彤（广西区轻工研究院南宁５３００３１）中图法分类号：ＴＳ２７７１９９８－０４－０８收稿。引言随着时代的发展，人民生活水平的不断提高，人们消费意识的更新进步，对食品工业也提出了新的要求。人们对食品的需求不再满足于其味道的鲜美，更注...