努力发展我区生物工程高新技术研究

广西地处亚热带，各种亚热带地区生物资源十分丰富。物种资源也十分丰富集中力量，发展具有广西特色的高新技术生物工程研究，尽快形成产业化，对发展广西经济，争夺市场具有很大意义。

从科研到市场——第一届泰国国家淀粉技术交流会纪要及泰国木薯产业调研

纪实第一届泰国国家淀粉技术交流会的情况，经过多年的发展，泰国的木薯产业已发展壮大，木薯产品生产已完成从小规模到大规模生产的过渡，在国际市场上具有竞争力。泰国的经验值得国内同行学习。

木薯淀粉厂的环境保护

广西的木薯淀粉厂分为大型、中型和小型三种。第一种对环境影响较大，但对环保已有认识并已逐步进行治理。第二种工厂种，多数已重视环保，有的已采取措施改进，有的则由于资金，土地、技术或其他原因，还未能动手。第三种工厂中，不少还采用旧式流槽工艺，未有环保概念，木薯淀粉厂的污染物主要是废水和废渣，木薯废渣综合利用有几种方案，国内外主要采用生物化学方法处理木薯淀粉废水，它包括5种技术：氧化塘多级发酵工艺；EM活性污泥工艺；厌氧接触式处理工艺；上流式厌氧污泥床反应工艺及厌氧颗粒污泥膨胀床等。

泰国木薯淀粉生产的原料管理与清洗工艺的探讨

本文介绍了泰国木薯淀粉生产中鲜木薯的清洗工序，并与国内木薯淀粉厂作了相应对比，认为在淀粉生产中鲜木薯原料管理及前处理工序是直接影响木薯淀质量的重要因素。泰国木薯淀粉厂的解木薯清洗过程很值得国内木薯淀粉厂家参考。

硬质结晶山梨醇

以最佳的结晶条件和结晶形式获得的硬质结晶山梨醇含γ晶型达90％以上，颗粒均匀，表面紧密，一般情况下不吸潮，具有很好的流动性与可压缩性，其溶解热很,味觉的凉爽效果，它用于注射液，药片赋形剂，口香糖与其它无糖果等。

磷酸淀粉的制备与特性

本文介绍以三聚磷酸钠（STPP）或者三偏磷酸钠（STMP）和木薯淀粉为原料半干法制备磷酸淀粉。在本方法中，主要考察淀粉浆的原pH值对磷酸淀粉的白度、总磷含量及糊液特性的影响。

用途广泛的山梨醇

山梨醇的保湿性很强，用作牙膏，化妆品与烟草的保湿剂，它也用作维生素C等制药与其他化学合成产品的原料，山梨醇在医院上作为利尿与某些疾病的降压药，它低热，无糖，可用作糖尿病人的甜味剂，它还用于多种食品，山梨醇的安全性是其广泛用途的重要因素。