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不同炮制方法对蛤蚧质量的影响研究 被引量:2
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作者 刘舒凌 黄馨慧 +3 位作者 林昊 熊桂玉 王晓珊 张兵 《中国中医药现代远程教育》 2019年第3期105-107,共3页
目的探讨不同炮制方法对蛤蚧成分含量的影响。方法制备蛤蚧、酒蛤蚧、油酥蛤蚧、蛤粉炒蛤蚧饮片,参考2015版中国药典检测醇溶性浸出物含量,采用凯式定氮法测定蛋白质含量,氨基酸自动分析仪检测氨基酸的种类和含量,电感耦合等离子体质谱(... 目的探讨不同炮制方法对蛤蚧成分含量的影响。方法制备蛤蚧、酒蛤蚧、油酥蛤蚧、蛤粉炒蛤蚧饮片,参考2015版中国药典检测醇溶性浸出物含量,采用凯式定氮法测定蛋白质含量,氨基酸自动分析仪检测氨基酸的种类和含量,电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定10种无机元素的含量。结果除蛤粉制外,油酥制、酒制可以提高蛤蚧中浸出物、蛋白质和总氨基酸含量。酒制、油酥制和蛤粉制蛤蚧对蛤蚧宏量元素Ca、K、Na、Mg的含量影响不大,但可以提高微量元素Fe、Zn、Cu、Mn、Co、Se的加和量。结论不同炮制方法对蛤蚧的浸出物、蛋白质、氨基酸、宏微量元素的含量有不同程度的影响。 展开更多
关键词 蛤蚧 中药炮制 蛋白质 宏微量元素
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