化学计量学方法在光谱解析中的应用进展

本文对近20年来化学计量学在光谱分析测试中的应用进行了评述。指出了化学计量学在光谱分析中的重要性和应用前景。引用文献共129篇。

黑老虎种子的营养成分分析及评价

为合理开发利用黑老虎种子,对其营养成分进行测定。结果表明:黑老虎种子营养成分丰富,以粗脂肪为主,粗蛋白质和糖类次之;黑老虎种子中多糖是由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖及岩藻糖9种单糖组成,以半乳糖和阿拉伯糖为主;黑老虎种子富含不饱和脂肪酸,其占总脂肪酸含量的81.89%,其中亚油酸占不饱和脂肪酸含量的88.89%;黑老虎种子中氨基酸种类较为齐全,游离氨基酸和水解氨基酸均包含7种人体必需氨基酸;黑老虎种子中鉴定出25种挥发性成分,以萜烯类化合物为主;此外,黑老虎种子还富含钾、镁、磷、锰、铁、锌等矿质元素。黑老虎种子具有营养和药用价值,极具开发价值。

黑老虎果的果皮和果肉营养成分分析及评价

该研究以一种新型水果资源黑老虎(Kadsura coccinea)果实的果皮和果肉为研究对象,比较其营养成分(糖类/单糖组成,粗脂肪/脂肪酸,粗蛋白/氨基酸,挥发油及矿质元素)的差异。结果表明,果皮和果肉的总糖含量分别为21.14%和24.15%,多糖含量分别为5.97%和2.64%。多糖的单糖组成分析表明,果皮和果肉多糖均含有甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖以及岩藻糖等9种单糖,但单糖的摩尔比例存在差异。果皮和果肉脂肪酸的含量较低,但不饱和脂肪酸占比较高,分别为56.21%和29.39%,不饱和脂肪酸的主要成分为亚油酸和α-亚麻酸。果皮及果肉均含有17种氨基酸,其中包括7种人体必需氨基酸,氨基酸评分结果表明果肉的蛋白质质量较优。果皮及果肉的挥发性成分种类丰富,萜烯类化合物是主要的挥发性成分。此外,果皮和果肉中还含有丰富的矿质元素,包括人体必需的铁、锌、锰、硒等微量元素,且重金属含量低于标准规定的限量。综上,黑老虎果实的果皮及果肉均含有丰富的营养成分且具有良好的营养价值,该研究可为黑老虎果实的进一步开发利用提供参考依据。

分子荧光-基于主成分分析优化输入变量的径向基函数神经网络法测定尿液中的诺氟沙星

将主成分分析用于优化径向基函数神经网络的输入变量,用于提高神经网络模型的预测能力。方法能有效地解决分子荧光光谱法测定尿液中诺氟沙星过程中尿液中内源性荧光物质的干扰。在优化条件下,径向基函数神经网络模型对尿液中诺氟沙星的平均预测误差为15.34%,神经网络结构为2∶3∶1。方法已用于测定尿液中的诺氟沙星。