山区牛品种改良误区探讨与对策

养牛在我国已有几千年的历史,以前养牛主要是用在农业生产上,牛不但作为农业生产上的主要劳力,还是农家肥的主要生产者。随着我国农业机械化的不断发展,“铁牛”已经取代了耕牛,牛已完全退出了耕作的历史舞台,农村家家户户养牛的场景已经完全消失。曾经作为役用的牛必须向肉用或肉乳兼用方向转变,因此建立规模化牛场,牛品种改良势在必行。