ICP-MS法测定红桃K中13种元素

试验采用密闭高压消解法消解红桃K样品,利用电感耦合等离子体质谱法准确测定其中13种元素(Pb、Cd、As、Cr、Mn、Cu、Zn、K、Na、Ca、Mg、Fe、Se)的含量。结果表明,13种元素线性方程的相关系数均大于0.999,检出限在0.001~0.800 mg/kg之间;方法用于标准物质绿茶(GBW 10052)的测定,各元素的测定值均在标准值范围内,说明方法准确、快速并且检出限低,适用于红桃K样品中重金属元素的快速批量测定;红桃K中富含对人体有益的钾、锌、铁以及硒等营养元素,但是极个别重金属元素(铅、镉等)较普通食品含量略高,应该予以关注。