广西壮瑶族药食两用药物资源和药膳调查分析

本文通过实地对广西壮族、瑶族药食两用药物资源的应用和代表药膳的发展情况调查,归纳了其中最具代表的广西药食两用的药物资源和代表药膳,总结了广西大力发展药膳的优势,对广西壮族、瑶族药食两用药物资源和药膳做出现状分析,分析了广西发展药膳存在的问题和难点,针对性地提出解决广西药膳发展问题的若干对策。