液体发酵灵芝菌胞外多糖的研究

现代临床和药理表明:灵芝具有多种生理活性和药理作用,其中灵芝多糖是灵芝的主要有效成分,通过本课题的研究,建立一套液体发酵培养灵芝菌体和生产胞外多糖的方法,并建立相关的灵芝多糖的测定方法。通过液体发酵灵芝菌,我们得到胞外多糖为3.4558g/L,高于国内文献报道的最高值3.07g/L。

龙眼核水解液发酵生产单细胞蛋白的研究

研究以龙眼核水解液发酵生产单细胞蛋白 ,在 2 8℃经酵母As2 .6 17摇瓶发酵 2 4h ,干酵母最高产率可达 10 .95g/L ,蛋白质含量为 36 %～ 39% ,通过正交试验得出其优化发酵培养基为 :3%的龙眼核粉水解液 ,尿素 0 .2 % ,MgSO4·7H2 O 0 .0 5 % ,KH2 PO40 .15 % ,pH值为 5 .5～ 6 .0。还研究了其合适的接种量、发酵时间、转速等因素。

葡聚糖产生菌的分离鉴定与发酵条件的初步研究

本文工作从甘蔗糖厂分离得到了葡聚糖产生菌GXMY-1,经鉴定为肠膜明串珠菌,并研究了其产生葡聚糖摇瓶发酵的适宜条件。结果为:装量50ml/250ml、接种量10%、pH7.0、温度25℃、转速170r/min、发酵周期26h。在该条件下最高转化率为76%。

分子酶工程的研究进展

随着基因工程和蛋白质工程的进展和应用,酶工程在分子水平上的研究与应用也得到了迅猛发展。本文着重介绍了酶基因克隆与异源表达、酶分子的定向改造和进化、融合蛋白与融合酶、酶的人工模拟(抗体酶、分子印迹技术)和端粒酶,综述了分子酶工程的研究进展、趋势及其应用。

葡聚糖酶高产菌株的诱变筛选及其摇瓶发酵条件的初步研究

从土壤中分离出的一株产葡聚糖酶酶活31U/ml的野生菌株,经UV、60Co、LiCl诱变筛选后得到了产葡聚糖酶高产菌株SB126,经发酵条件优化试验后检测其酶活达到85U/ml,较野生菌株提高了近两倍。葡聚糖酶摇瓶较适发酵条件为:装量30ml(250ml)、转速180r/min、pH7.0、温度30℃、接种量8%、发酵周期5d。

甘蔗糖蜜发酵生产麦角固醇的研究

报道麦角固醇产生菌(Saccharomyces cerevisiae)编号GD-95-61的培养优化条件.实验结果表明,培养基组分、甘蔗糖蜜浓度、培养时间、培养基起始pH值和培养温度等对该菌细胞生物量和麦角固醇含量均有影响.在确定的优化条件下,细胞生物量为14g干重/L培养基,麦角固醇含量为25g/kg细胞干重.

木薯淀粉水解物发酵生产衣康酸的研究

本文工作阐述利用木薯淀粉水解液发酵生产高附加值的衣康酸产品。我们选育出衣康酸高产菌株Aspergillus Terrus L-64,并通过摇瓶发酵和10L全自动发酵罐发酵实验来优化发酵条件。在35℃，初始pH3。0，通气量0．2－0．3vvm，转速200rpm的条件下发酵68h，转化率可达65％－68％。在高浓度淀粉水解物（即高糖）培养基中产酸率可高达9％以上。产品回收率为85％以上。在此基础上，我们进行了1000L发酵罐试验，结果甚佳。可见，本项目在广西木薯淀粉工业上有极大的应用潜力。

微生物多糖PS202发酵工艺条件的研究

本文研究了产胞外多糖的PS202菌株的发酵条件,通过单因素试验及正交试验,得到PS202菌株产胞外多糖的最佳工艺条件是:蔗糖5%,牛肉膏0.2%,生长因子1.2%。pH7.2～7.5,转速200r/min,培养温度30℃,培养时间96h。胞外多糖产量高达3.14%。

肠膜明串珠菌发酵产物葡聚糖结构的鉴定

肠膜明串珠菌可以发酵甘蔗汁产生葡聚糖。其发酵产物经离心分离后 ,上清液用无水乙醇分步沉淀抽提得到葡聚糖样品 ,然后用气相色谱 (GC)、红外光谱 (IR )、纸层析和化学方法等对葡聚糖样品进行鉴定。结果表明 ,肠膜明串珠菌的发酵产物葡聚糖是一种由完全甲基化的无水吡喃葡萄糖单体构成的化合物 ,糖苷键的 95 %是α D ( 1,6)键型 ,其余为α D ( 1,3 )和其他键型。

葡聚糖酶高产菌株的分离鉴定及其培养基优化的研究

进行高产分解葡聚糖酶的优良菌株的分离、鉴定及其培养基的优化.经过对土壤样品的分离、诱变筛选和一系列的形态、生理生化试验后,获得一株葡聚糖酶活力为97μ/ml的菌株并鉴定为枯草芽孢杆菌属.其在摇瓶发酵的优化培养基为:葡萄糖4%,磷酸氢二铵0.03%,磷酸二氢钾0.15%,硫酸镁0.1%,其它适量无机离子及生长因子.

螺旋藻β-胡萝卜素的分离提纯研究

研究了螺旋藻β-胡萝卜素的提取和分离纯化方法。用丙酮-甲醇（7:2,v:v）可快速彻底地将螺旋藻的色素抽提出来,再用乙醚和5％NaCl水溶液分离纯化后,经紫外可见光分光光度计扫描分析可知产品为纯度较高的β-胡萝卜素;β-胡萝卜素产量为6.75mg/g干螺旋藻,提取率为75％。

根霉2(Rhizopus sp 2)生淀粉分解酶性质的研究

根霉2（Rhizpussp2）是从土壤中分离筛选得到的野生型生淀粉分解酶高产菌株。通过对该菌所产生的生淀粉分解酶的性质研究得知，该酶对不同淀粉原料的分解能力不同；该酶的最佳作用pH范围是3．0～5．2，最佳作用温度范围是38～42℃，50℃以下酶活稳定，该酶不受终产物葡萄糖的抑制。

蔗糖直接发酵衣康酸高产菌株的选育

本文工作以土曲霉NRRL1960为出发菌株,采用Co^(60)、紫外线、亚硝基胍、光敏试剂8-MOP处理等多种理化方法选育衣康酸高产菌株。所得菌株T730在含蔗糖10％的培养基中,于30～35℃在10L发酵罐中培养约66h,产酸率达6.6％,糖酸转化率达66％。该菌株转化率高、稳定性好,具有很大的生产应用价值。

黑曲霉(As.n.XD-1)β-葡萄糖苷酶产酶条件研究

通过单因子试验和正交表试验,对黑曲霉（As.n.XD-1）β-葡萄糖苷酶（EC.3.2.1.21）产酶条件进行了研究。试验表明:黑曲霉（As.n.XD-1）产β-葡萄糖苷酶适宜于固体发酵,适宜条件为甘蔗渣与麦麸配比为2:3,酵母膏0.8％,加水比为1:3,初始pH值自然,于28℃发酵4d。在这个优化条件下酶活力达23.86U/ml。

根霉2^#（Rhizopus sp.2^#）产酶条件研究

对影响根霉２＃（Ｒｈｉｚｏｐｕｓｓｐ．２）产生生淀粉分解酶的碳源、氮源、无机盐、温度、ｐＨ值等进行优化组合试验，摸索出了一个最佳的产酶条件，该条件为：木薯渣５％、花生麸０．７５％、尿素０．１％、Ｋ２ＨＰＯ４０．１％、ＭｇＳＯ４０．０７５％、ｐＨ值５．０、３２℃摇瓶培养９６ｈ。使用该条件可使得发酵酶液的酶活达到７．７５Ｕ／ｍＬ。

豆豉纤溶酶高产菌株的筛选研究

以中国豆豉为材料,取6个不同来源的样品经富集培养后,用自制血纤维蛋白平板进行初筛;利用LB纤维蛋白平板复筛与血琼脂平板进行体外溶血试验相结合的方法,筛选出安全性良好并有一定纤溶活性的菌株。再对复筛得到的菌株进行摇瓶培养,用纤维蛋白平板法测定并比较不同菌株发酵液的纤溶活性。结果成功地筛选出5株纤溶活性高和通过溶血性实验的芽孢杆菌菌株,其中菌株DC-C4粗酶液的酶活稍高,达到280IU/mL。采用16S-23S rDNA序列分析法及传统的生理生化特征鉴定法对该菌株进行鉴定,确定菌株DC-C4为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)。本实验为开发新型溶栓药物及保健食品提供了实验参考依据。

我国糖蜜酒精废液治理技术的回顾和展望

综述了七十年代以来我国糖蜜酒精废液治理技术的发展历程及有关治理方法 。

生淀粉分解酶产生菌的分离筛选

从土壤中分离到4株具有生淀粉分解酶活性的根霉，其中RhizopusSP．2#和RhizopusSP.3#的生淀粉分解酶活性最高，分别为每克干曲520u和405u。这两株菌均具有较高的生淀粉分解活性比（RDA），分别是28．4％和41．4％。这两株菌产生的生淀粉分解酸对生淀粉均表现出很强的吸附性，分别为53．95％和26.06％。

离子束注入法诱变选育耐高糖衣康酸高产菌株

采用 2 0keV不同剂量的低能氩离子束和氮离子束注入土曲霉T730 ,选育出耐高糖衣康酸高产菌株HA8。该菌株可以在蔗糖初始浓度为 15 %和 2 0 %的培养基中摇瓶发酵 4～ 5d ,产酸率分别达到 9.2 %和 11.5 % ,糖酸转化率分别达到 6 1.3%和 5 7.5 % ,比出发菌株T730的产酸率提高了 74 %。

β-葡萄糖苷酶产生菌的分离筛选

从土样中分离筛选到 3株 β -葡萄糖苷酶产生菌 ,其中As .n .XD - 1酶活力最高 ,pNPG酶活为 19.67U ,纤维二糖酶活为 31.4 7U。该 β -葡萄糖苷酶在pH4～ 6及 4～ 60℃之间较稳定 ;4℃存放 60d酶活仍可保留 90 .6%。粗酶液中还含有α -葡萄糖苷酶 (0 .0 2U)、淀粉酶 (1.13U)、纤维素酶 (0 .16U)和CMC酶 (1.18U)。