广西壮族自治区木薯研究所

广西木薯研究所于2009年7月1日挂牌成立,是目前国内唯一的木薯研究所。现拥有木薯种质资源圃与示范基地500多亩,保存木薯种质资源580份。承建有国家木薯产业技术体系＂栽培与植保研究室＂、国家非粮生物质能源工程技术研究中心＂木薯良种选育技术研究室＂、＂木薯规模栽培技术研究室＂、＂木薯良种繁育和规模化栽培示范基地＂

凝固型胡萝卜娟姗酸奶加工关键技术的研究

利用娟姗牛奶作为原料,经过添加胡萝卜汁、乳酸菌等共同发酵制成具有高营养价值的凝固型娟姗酸奶。经试验研究表明,凝固型胡萝卜娟姗酸奶最佳工艺及配方为:均质温度为70℃,二级压力为22 MPa,发酵温度42℃,时间8 h,无抗娟姗牛奶86.50%、白砂糖7.52%、果胶0.15%、变性玉米淀粉0.19%、胡萝卜汁5.64%。该产品富含优质蛋白,色泽淡黄、口感醇厚、组织细腻、富含维生素,是一款老、中、少皆宜的产品。

微量元素预混合饲料混合均匀度的快速测定方法

用盐酸、过氧化氢将预混合饲料处理成溶液、使Fe(Ⅱ)全部氧化成Fe(Ⅲ),溶液呈现以黄色为主的颜色,在420nm处测定吸光度,计算出混合均匀度,方法操作简便、快速、准确、精密度高,适用于生产上推广应用。