发酵饲料对广西三黄鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

试验研究不同水平发酵饲料对广西三黄鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。采用单因子完全随机设计,选取1200羽85日龄健康、体况接近的广西三黄鸡(母),随机分为4个处理组,每个处理组3个重复,每个重复100羽。试验A组为对照组,饲喂基础日粮。试验B、C、D组分别添加含5%、10%、15%发酵饲料的全价饲料。试验期28 d。结果显示,与对照组相比,C组平均日增重、平均日采食量显著提高,料重比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,各试验组均屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率有所提高,其中屠宰率达到显著水平(P<0.05)。与对照组相比,B、C、D组腹脂率显著降低,且各试验组之间差异显著(P<0.05)。与对照组相比,各试验组胸肌、腿肌pH值、肉色、系水力、肌内脂肪提高,滴水损失和剪切力降低,其中腿肌的剪切力达到显著水平(P<0.05)。发酵饲料提高三黄鸡胸肌、腿肌的肌内脂肪含量,其中C组的腿肌肌内脂肪显著高于对照组(P<0.05)。试验表明,发酵饲料对于广西三黄鸡的生长性能、屠宰性能、肉品质性状都有正向影响,10%添加比例具有最佳效果。

植物精油对广西灵山土鸡生长性能、养分消化率和血清抗体指标的影响

试验旨在研究饲粮中添加植物精油对广西灵山土鸡生长性能、养分表观消化率、血清抗体指标的影响。将1800只30日龄、体重(284.09±1.18)g、体况良好的广西灵山土鸡,随机分为3组,每组3个重复,每个重复200只鸡,空白对照组饲喂基础饲粮,混合植物精油组、抗生素组分别在基础饲粮中添加100 mg/kg混合植物精油、325 mg/kg金霉素。预试期7 d,正试期30 d。结果表明:与对照组、抗生素组相比,混合植物精油组广西灵山土鸡末重、平均日增重、平均日采食量均提高(P<0.05);各组耗料增重比无显著性差异,且以混合植物精油组最低;各组间粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷及能量的表观消化率均差异不显著;在67日龄时,混合植物精油组新城疫抗体水平高于其他两组(P<0.05),新城疫抗体水平、马立克抗体水平总体较52日龄呈下降趋势(P>0.05),以混合植物精油组下降幅度最低。可见,饲粮中添加植物精油显著提高了广西灵山土鸡的生长性能、新城疫抗体水平,但对养分消化率和马立克氏抗体无显著影响。

饲粮中添加活性干酵母对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率和血清免疫指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加活性干酵母对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率和血清免疫指标的影响。试验选择35日龄、体重为(8.2±0.3)kg的健康杜长大断奶仔猪330头,采用完全随机试验设计分成5组,每组3个重复,每个重复22头(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮;试验1、2组在基础饲粮中分别添加1、2 g/kg酿酒活性干酵母;试验3、4组在基础饲粮中分别添加0.5、1.0 g/kg布拉迪活性干酵母。预试期7 d,正试期30 d。结果表明:1)与对照组相比,试验组断奶仔猪的平均日采食量和平均日增重极显著提高(P<0.01),试验1、3组腹泻率分别显著降低了1.45%、1.44%(P<0.05)。2)与对照组相比,各试验组营养物质表观消化率有所提高,但未达到显著效果(P>0.05)。3)与对照组相比,试验1、3组血清免疫球蛋白M含量分别显著提高了26%和34%(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲粮中添加1 g/kg的酿酒活性干酵母及0.5 g/kg布拉迪活性干酵母时,可以在一定程度上起到降低断奶仔猪腹泻、提高断奶仔猪的生长性能和免疫功能的作用,对营养物质表观消化率有所提高,但未达到显著效果。

丁香和槐角提取物对三黄鸡生长性能、抗氧化性能和脂质代谢的影响

试验旨在研究饲粮添加不同水平丁香和槐角提取物对三黄鸡抗氧化性能、脂质代谢的影响。采用单因子完全随机设计,选用45日龄(母)肉鸡256羽,随机分为4组,每组4个重复,每个重复16羽,各组分别在基础饲粮中添加0(对照组)、150、200、300 mg/kg丁香和槐角提取物,采用笼养方式,预试期5 d,正试期70 d。结果表明:50~120日龄,150、200、300 mg/kg提取物组末重和平均日增重(ADG)高于对照组(P<0.05),150、200 mg/kg提取物组平均日采食量(ADFI)高于对照组(P<0.05),耗料增重比(F/G)低于对照组(P<0.05);200 mg/kg提取物组血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性高于对照组(P<0.05);在80日龄,200 mg/kg提取物组血清高密度脂蛋白(HDL)含量高于其他各组(P<0.05);在120日龄,200 mg/kg提取物组血清HDL含量高于对照组(P<0.05),其胆固醇(CHO)含量低于对照组(P<0.05);200 mg/kg提取物组腿肌组织中ACC、FAS、PPARα基因以及胸肌组织中FAS、PPARα及PPARγ基因的mRNA表达水平均高于对照组(P<0.05),但腿肌组织中PPARγ基因和胸肌组织中ACC基因mRNA的表达水平无显著差异。在本试验条件下,丁香和槐角提取物有助于增强三黄鸡的抗氧化性能,对机体脂质代谢基因的相对表达亦有正向调控作用,以饲粮中添加200 mg/kg丁香和槐角提取物效果较佳。

氨基酸铁、锌螯合物在畜禽生产中的应用

微量元素氨基酸螯合物是第三代新型微量元素添加剂,具有稳定的化学结构、较高的生物学效价、良好的适口性,能够提高畜禽免疫力。文章综述氨基酸铁、锌螯合物的定义、特点、生物学功能以及在畜禽生产中的应用,以期为有机微量元素在动物营养方面的研究提供参考。

丁香和槐角提取物对三黄鸡生产性能、屠宰性能、肉品质和盲肠菌群的影响

试验旨在探索日粮添加不同水平丁香和槐角提取物对三黄鸡生产性能、屠宰性能、肉品质和盲肠菌群的影响。选取45日龄肉鸡256只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复16只。对照组(Ⅰ组)肉鸡饲喂基础日粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别在基础日粮中添加150、200、300 mg/kg丁香和槐角提取物。预试期5 d,正式试验期70 d。结果显示:与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组三黄鸡的平均日采食量、平均日增重显著升高,料重比显著降低(P<0.05)。Ⅲ组三黄鸡胸肌率显著高于Ⅰ组、Ⅳ组(P<0.05),Ⅲ组三黄鸡腿肌率显著高于Ⅰ组(P<0.05),腹脂率显著降低(P<0.05);Ⅲ组三黄鸡胸肌肉色OD值显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05);Ⅱ组、Ⅲ组三黄鸡胸肌和腿肌滴水损失率显著低于Ⅰ组、Ⅳ组(P<0.05);Ⅲ组三黄鸡的胸肌pH45 min值和pH24 h值、腿肌pH45 min值和pH24 h值均显著高于Ⅰ组(P<0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组盲肠细菌拟杆菌门的相对丰度均有不同程度升高,Ⅱ组、Ⅳ组肠道细菌厚壁菌门相对丰度比Ⅰ组均有不同程度升高(P>0.05)。研究表明,丁香和槐角提取物可以有效改善三黄鸡的生产性能和屠宰性能,有助于维持盲肠菌群稳定,对肠道健康有积极影响,且以日粮中添加200 mg/kg饲喂效果最好。

木薯酵素对三黄鸡生长性能、养分表观消化率和抗氧化性能的影响

为研究木薯酵素对三黄鸡生长性能、养分表观消化率及抗氧化性能的影响,试验采用单因子完全随机设计,将400只80日龄三黄鸡母鸡,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25只,对照组饲喂基础日粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加1%、2%、3%木薯酵素,采用散养方式,预试期5 d,正试期为35 d。结果显示:(1)与对照组相比,日粮添加不同比例的木薯酵素对三黄鸡的平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著差异(P>0.05);(2)Ⅱ、Ⅲ组粗脂肪含量显著升高(P<0.05),Ⅰ、Ⅱ组中粗纤维含量显著降低(P<0.05);(3)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组中过氧化氢酶的活性显著增加(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组中谷胱甘肽过氧化物酶的活性显著增加(P<0.05)。综上所述,日粮添加2%木薯酵素对三黄鸡生长性能无显著影响,可提高血清中过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性,增强其抗氧化性能。

1,8-桉叶素的功能及其在家禽生产中的应用

1,8-桉叶素(桉叶素)是双环单萜化合物,主要成分为1,8-广西桉树脑、芸香甙等黄酮类物质,浓度超过84%,源自桃金娘科植被蓝桉(桉树属)和樟科植被(月桂属)以及唇形科植物(鼠尾草属、迷迭香属、薰衣草属、百里香属)等植物。桉叶素作为一类植物提取物,属于一类樟脑味的植物精油,具有消炎、减轻疼痛等功效。文章总结了1,8-桉叶素在抗菌、抗炎、抗氧化等方面的功能与机理,介绍了1,8-桉叶素在家禽生产中的使用现状,并对其应用前景进行了展望,为1,8-桉叶素在畜禽养殖业中的开发应用提供参考。