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食品中亚硝酸盐与水中亚硝酸盐氮含量测定(分光光度法)的探讨 被引量：5
1
作者 蒙莫姬 《中国标准化》 2018年第14期181-183,共3页
为了探明食品中亚硝酸盐的测定与水中亚硝酸盐测定中所用试剂:对氨基苯磺酸与对氨基苯磺酰胺的关系及对检测结果的影响,从而简化检验检测机构工作程序。结果:可以只配制一种重氮化试剂,进行食品中亚硝酸盐的测定和水中亚硝酸盐氮的测定... 为了探明食品中亚硝酸盐的测定与水中亚硝酸盐测定中所用试剂:对氨基苯磺酸与对氨基苯磺酰胺的关系及对检测结果的影响,从而简化检验检测机构工作程序。结果:可以只配制一种重氮化试剂,进行食品中亚硝酸盐的测定和水中亚硝酸盐氮的测定而不影响检测结果。 展开更多
关键词 亚硝酸盐 分光光度 重氮化试剂 比较 测定
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食品安全监测研究现状 被引量：2
2
作者 王永仕 王肖肖 赵卓英 《农村科学实验》 2018年第1期95-95,共1页
本文从餐饮服务、转基因和原材料三方面阐述了食品安全监测的重要性,并提出了食品安全监测预警体系网络平台建立的重要性.
关键词 食品 安全监测 研究现状
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