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题名安徽泾县艺英轩豆腐笺制作工艺调查研究
被引量:1
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作者
陈彪
朱正海
汪常明
易晓辉
朱大为
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机构
中国科学技术大学科技史与科技考古系
安徽泾县艺英轩宣纸工艺品厂
广西民族大学科学史系
国家图书馆古籍馆
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出处
《广西民族大学学报(自然科学版)》
CAS
2018年第3期37-42,共6页
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基金
教育部人文社会科学研究青年基金项目(12YJCJH007)
国家自然科学基金青年基金项目(31200455)
+4 种基金
安徽省高校省级优秀青年人才基金项目(2011SQRW001)
安徽高校省级自然科学研究项目(2017jyxm0018
2014jyxm015
KJ2008A013)
中国科学技术大学校级教学研究项目
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文摘
豆腐笺是一类传统的加工纸,有较广泛的用途,迄今也有对其原料、制作、用途等的简要介绍,但未见关于其制作工艺的较为详细的调查研究.通过对泾县艺英轩宣纸工艺品厂进行较为详细的调查,发现其豆腐笺制作坚持传统工艺,并不断根据实际情况优化工艺条件,如在不同气候条件下,晾纸方式有所不同;且不断总结经验,优化制作工序如稀释、背浆糊、搭棍子、扒棍子等工序,提高工作效率,获得相对较高的收益,也有效地支撑了豆腐笺传统制作工艺的传承.
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关键词
泾县
豆腐笺
豆腐宣
豆浆
工艺
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Keywords
Jing xian Country
Doufujian
Doufu Xuan
Soybean milk
Process
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分类号
TS75
[轻工技术与工程—制浆造纸工程]
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