昆虫食品开发的现状与展望

昆虫资源极为丰富,是亟待开发的食物源和蛋白质源。简述了国内外食用昆虫的风俗习惯、昆虫食品开发的有利条件,概述了食用昆虫资源的开发、利用和研究现状,并对昆虫食品的开发前景进行了展望。

谈食品安全和防范对策及措施

随着社会的不断进步及其经济的快速发展，农产品及其食品的安全问题已经成为了人们关注的焦点。农药、兽药、化肥、激素等物质的不断使用，对农业生产起着积极作用的同时也对环境产生了极大的污染。食品安全存在的隐患不仅仅危害着人们的身体健康，同时也损害着消费者的利益，影响了我国食品的出口。鉴于食品安全存在的诸多问题，我国一定要高度的重视，尽快采取相应的措施，快速改变我国食品安全现状。