我国木薯产业现状及发展趋势

木薯产业是一个庞大的、涉及面很广的产品群，它包括木薯种植业、淀粉和酒精加工业以及淀粉和酒精深加工业。在北纬25度至南纬25度之间的广大热带和亚热带地区，木薯产业都有很大的发展潜力。我国木薯产业发展的历程己有半个世纪，近十年来发展势头迅猛，正在成为华南地区新兴的支柱产业。