油茶不同品种抗炭疽病与相关酶活性关系的研究

[目的]探明6种供试油茶的抗炭疽病等级,分析油茶过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)4种酶活性,摸清油茶抗炭疽病与酶活性的相关程度。[方法]采用活体针刺接种自然发病法评价抗炭疽病等级,采用光度分析法测试了酶活性,采用关联法分析抗炭疽病与相关酶活性的相关程度。[结果]结果表明:感病指数最小为博白大果油茶26.9,病斑长度(2.62±0.40)mm,感病指数最大为普通油茶68.8,病斑长度(8.01±2.03)mm。感病指数大小顺序依次为:普通油茶>岑软3号>岑软2号>陆川油茶>香花油茶>博白大果油茶;感病后,高抗的博白大果油茶、中抗的陆川油茶和香花油茶POD活性均较其他高感油茶品种明显升高,CAT也明显升高(除岑软2号油茶外),SOD和PPO则表现各异;防御酶活性诱导增长率、酶AUEAPC综合增长率以高抗的博白大果油茶,中抗的香花油茶和陆川油茶增长率高于高感油茶;健康油茶酶活性与病斑大小、感病指数相关性弱或基本不相关,感病后POD、CAT、PPO均与抗性呈正相关,而SOD与抗性呈负相关,相关性均在高度和中度以上。[结论]博白大果油茶为高抗品种,陆川及香花油茶为中抗品种,岑软2号、岑软3号、普通油茶为高感品种,且感病油茶酶活性与感病指数存在明显相关,试验进一步明确了油茶抗炭疽病及其防御酶在抗性评价中的作用,为早期鉴别油茶抗病性并筛选抗病油茶提供参考依据。

核桃青皮提取物的抑菌和协同抑菌作用

目的:研究探讨核桃青皮提取物的抑菌和协同抑菌作用。方法:将核桃青皮粉碎后用乙醇提取,真空干燥。利用制备好的提取物进行微生物(大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌)生长抑制的测定,以及杀灭微生物和生物相容性的测定(急性口服毒性,皮肤刺激、阴道黏膜刺激和皮肤过敏反应试验),并探讨核桃青皮与其他植物提取物的混合物的效果。结果:核桃青皮提取物具有很强的抗菌和抗真菌效果;黄连和核桃青皮提取物具有协同抗菌和抗真菌效果;黄连和核桃青皮提取物混合物在动物实验证明无毒,这种混合物有希望用于食品保鲜和抗菌产品。结论:黄连与核桃青皮提取物具有抑菌和协同抑菌作用。

核桃青皮中胡桃醌的含量变化规律

用高效液相色谱法测定胡桃醌在核桃青皮中含量,选取5个中国核桃产区,不同品种的核桃品种,在接近采收期(7—8月)跟踪研究青皮中胡桃醌含量的变化规律,发现核桃青皮中胡桃醌的含量在7月下旬到8月初达到峰值,然后随着果实成熟呈下降趋势。在考察周期内不同品种核桃青皮中胡桃醌的含量存在明显差异。