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对改善白砂糖感观质量的思考 被引量:1
1
作者 谭广彬 《广西蔗糖》 2000年第4期52-54,共3页
通过对影响白砂糖感观质量的主要因素的阐述分析 。
关键词 白砂糖 感观质量 粒度 晶形 晶粒均匀度 色泽 评价方法 加工工艺 甘蔗糖
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白砂糖贮存期质量管理的体会 被引量:1
2
作者 谭广彬 《广西蔗糖》 2001年第1期39-40,共2页
关键词 白砂糖 贮存期 质量变化 质量管理 包装质量 薄膜覆盖 堆叠高度 仓库管理
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炼糖期白砂糖粘晶问题的改进措施 被引量:1
3
作者 谭广彬 《广西蔗糖》 2001年第2期39-40,共2页
本文针对炼糖期白砂糖出现的结晶质量差、晶体外观不好导致产品感观质量下降的问题 ,分析了粘晶出现的原因以及粘晶对白砂糖质量的影响 。
关键词 白砂糖 粘晶 质量 炼糖期 工艺改进
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