加强饲料和畜禽产品安全,实现畜牧业可持续发展

2008年9月,我国多名婴幼儿因食用三鹿牌婴幼儿奶粉而患上肾结石病甚至死亡,经过检测表明,三鹿事件的＂毒＂源是因为奶粉中含有了过量的三聚氰胺。在＂三鹿奶粉＂事件发生后,国家有关部门对全国109家产品生产企业的491批次婴幼儿奶粉进行了检验,专项检查显示，有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。2008年10月25日，香港食物安全部门在产自大连韩伟养鸡有限公司的“佳之选”新鲜鸡蛋中验出三聚氰胺含量超标88％，

浅谈畜牧兽医乡镇基层站所工作现状、面临问题及对策

畜牧兽医乡镇基层站所是动物防疫体系中最基层的机构。笔者在乡镇基层站所工作多年，对畜牧兽医乡镇基层站所的工作现状、面临的问题有自己深刻的见解，并对此提出了相应的解决对策。目前，山东省内畜牧兽医乡镇基层站所的工作内容主要包括三个方面：重大动物疫病防控、畜禽产地检疫以及规模化养殖场的日常监管。

棉籽及其脱脂饼粕在奶牛日粮中的应用

就棉籽及其脱脂饼粕对奶牛产奶量、奶成分、经济效益、干物质采食量、体重、瘤胃氮代谢、血液和肝脏指标的影响及在奶牛日粮中使用时应注意的问题等进行简要介绍。

一例猫肉芽肿性胰腺炎的病理学观察

我校动物医院接诊一例病猫,初步诊断为胰腺癌。为了探讨其性质,病例采用课题组发明专利进行病理组织切片制作和H.E染色技术进行染色。经病理学研究诊断为猫肉芽肿性胰腺炎。肉芽肿性胰腺炎的临床表现、影像学检查与胰腺癌极其相似,两者鉴别较为困难,多种方法联合检查有助于诊断。

黄芪多糖对肉鸭病毒性肝炎免疫应激及生长性能的影响

文章旨在研究黄芪多糖对肉鸭病毒性肝炎免疫应激的缓解作用及生长性能的影响。试验选取1日龄的健康樱桃谷鸭300只,随机分成3组,每组5个重复,每个重复20只鸭。空白对照组饲喂基础日粮,不进行病毒性肝炎的免疫;免疫组饲喂基础日粮,1日龄进行病毒性肝炎的免疫;免疫+黄芪多糖组在基础日粮的基础上添加500 mg/kg的黄芪多糖,1日龄进行病毒性肝炎免疫,试验期30 d。结果表明:(1)在体重、日均采食量、料重比方面,免疫+黄芪多糖组明显高于空白对照组和免疫组,其中体重组差异极显(P <0.01),日均采食量、料重比差异显著(P <0.05)。(2)在脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数方面,免疫+黄芪多糖组明显高于免疫组,其中脾脏指数在24 d差异极显著(P <0.01),法氏囊指数分别在30 d差异极显著(P <0.01);胸腺指数在24 d差异显著(P <0.05)。(3)在应激激素方面,免疫+黄芪多糖组较空白组显著增加(P <0.05),免疫+黄芪多糖组较免疫组显著下降(P <0.05)。由此可见对于免疫鸭病毒性肝炎的肉鸭,黄芪多糖能很好的提高生长性能,增加机体免疫力,缓解机体的免疫应激作用。

伴有对侧乳房严重骨化的犬乳腺癌的病理学观察

动物医院接到一个犬乳腺肿物的病例,为了判断其性质,采用课题组发明专利进行病理组织切片制作和H.E染色技术进行染色。经病理学研究诊断为一侧是犬乳腺癌,组织学上为实性癌和乳头状癌,对侧乳房组织发生严重骨化。其发生机理可能是乳腺长时间慢性炎症或激素不平衡或肿瘤组织不断生长,导致母犬乳腺组织长期处于高分泌状态,致使乳腺组织骨化。其明确诊断为犬乳腺肿瘤疾病的诊断和治疗提供参考。

脱酚棉籽蛋白替代日粮中不同比例豆粕对奶牛瘤胃发酵参数的影响

本试验旨在研究脱酚棉籽蛋白替代奶牛日粮中不同比例豆粕对奶牛瘤胃发酵特性的影响。选用3头经产的中国荷斯坦泌乳中期奶牛,安装永久瘤胃瘘管,前后对照试验设计,日粮包括对照组、50%颗粒替代组(试验Ⅰ组)和100%颗粒替代组(试验Ⅱ组),共3期,每期17d。结果表明:(1)随着替代水平的升高,奶牛瘤胃内pH呈升高趋势,对照组pH平均值与其它两组差异显著(P<0.05);(2)三个处理组奶牛瘤胃液内NH3-N浓度平均值依次增加,其中对照组与试验Ⅱ组差异显著(P<0.05);(3)对照组瘤胃液内的乙酸、丙酸浓度平均值显著高于其他组(P<0.05),试验Ⅰ组高于试验Ⅱ组(P>0.05),对照组乙酸丙酸比值平均值明显低于其他组(P<0.05),试验Ⅰ组低于试验Ⅱ组(P>0.05)。

金属氨基酸蝥合物质量的检测方法

在国内，金属氨基酸螯合物已经开始被许多动物饲料生产企业和养殖者所逐渐接受，并且收到了不错的效果，然而到目前为止，没有一种单一的检测方法能够对螯合物的质量做出最终的评价。本文所介绍的原子吸收光谱法（AAS）和选择性离子电极（ISE）相结合，通过检测产品中总的金属含量和溶液中自由金属离子的含量，两者之间的差值就是螯合金属的量。这种方法，对判断不螯合或弱螯合，要比试图直接检测螯合金属要来的容易和简单。

预防雏鹅死亡的九项技术措施

在养鹅生产中，我们一谈及育雏，最为关心的问题就是成活率或者说是死亡率，其高低、多少，将对整个生产效益产生重要的影响作用。因雏鹅生长发育较快，对营养的要求也较高，同时在此期间雏鹅的体温调节机能尚不完善，对疾病的抵抗能力也较弱，稍有闪失，就会因发生疾病而死亡。因此，在生产中，对雏鹅一定要精心照料，使雏鹅能够正常地生长发育，减少和防止死亡的发生，保证一定的成活率。如何做到有效预防雏鹅的死亡，大致来讲，可归纳为以下九项技术措施。

棉籽及其脱脂饼粕在奶牛日粮中的应用

棉籽及其脱脂饼粕是奶牛的植物性蛋白饲料，营养丰富，价格较低。我国每年产棉籽600万吨左右，开发利用好这一资源，既是解决我国饲料蛋白不足的快捷、经济的途径，又是解决奶源不足的有效办法。棉籽是一种高蛋白、高能量和纤维素含量较高的植物性饲料来源，能起到过瘤胃的作用。目前，脱脂饼粕的种类主要为棉籽饼粕和棉籽蛋白。棉籽饼粕是棉籽经过去毛、脱壳再以机械或溶剂提油后的产品，蛋白含量高；

种鸡白痢的净化措施

鸡白痢是由鸡白痢沙门氏杆菌引起的一种最常见、也是最顽固的传染病。本病既可水平传播也可通过种蛋垂直感染。此病造成的危害如下：①白痢病种鸡的成活率、产蛋率、种蛋受精率和雏鸡生产陛能显著下降，并导致后代死淘率和永久带菌者大量增加；②隐性白痢种鸡或其种蛋的销售，相当于散播本病、扩大疫情：③白痢病鸡及带菌蛋不能用于试验研究或作生物制品的材料。因此，每个鸡场都比较重视对鸡白痢的净化，尤其是种鸡场。由于鸡白痢传播途径的复杂性，控制该病最好的办法是种群净化。国内外的成功经验说明，种群的净化是可能的，但也是很艰巨的．我们具体可以从以下几个方面入手.

种鸡白痢的净化措施

鸡白痢是由鸡白痢沙门氏杆菌引起的一种最常见也是最顽固的传染病。本病既可水平传播也可通过种蛋垂直感染。此病造成的危害如下：（1）白痢病种鸡的成活率、产蛋率、种蛋受精率和雏鸡生产性能显著下降，并导致后代死淘率和永久带菌者大量增加.（2）隐性白痢种鸡或其种蛋的销售，相当于散播本病、扩大疫情。

鸡舍内氨气的控制措施

氨气是一种刺激性很强的气体，能强烈地刺激鸡呼吸道黏膜和眼角膜。它主要来源于鸡排泄的粪便及鸡舍地面上潮湿垫料之中，当鸡粪在舍内长时间不清理，垫料严重潮湿，长时问不开窗通风换气，无排风设施等均可造成舍内氨气蓄积，使氨气浓度增大。氨气危害常发生在寒冷季节，尤其是育雏阶段，养鸡户往往偏重于对育雏舍的温度、湿度的要求，而忽视舍内有害气体含量对雏鸡的危害，特别是舍内温度达不到要求标准。

对氨基酸螯合物认识上的五大误区

金属螯合物产品的问世已有四十多年的历史。在二十多年前，的确是有一些动物营养学专家认为螯合物是不可靠、不确切的产品，而且错误地认为其应用在饲料中是不值得的。但现在，金属螯合物在全世界的使用越来越普及，从家畜（奶牛、猪）到家禽，从水产动物到宠物，都有应用。数以千计的科学试验和商业化田间试验充分证明，