新疆库尔勒市鸡肉源沙门氏菌的分离鉴定及耐药性分析

目的了解新疆库尔勒市鸡肉沙门氏菌污染状况和沙门氏菌分离株对常用抗菌药物的耐药性。方法参考食品安全国家标准GB 4789.4-2010,利用生化反应与普通PCR方法结合进行沙门氏菌分离鉴定,采用微量肉汤稀释法进行常见抗菌药物敏感试验。结果 180份鸡肉样品共检出沙门氏菌阳性样品27份,分离鉴定到阳性沙门氏菌28株,污染率为15.00%;10种抗生素药物敏感试验表明:沙门氏菌分离菌株对甲氧苄啶的耐药率高达100%,氯霉素为89.30%、磺胺异噁唑为85.70%,四环素为78.60%、氨苄西林为71.40%、阿莫西林为71.40%、链霉素为64.30%、环丙沙星为53.60%,对诺氟沙星和氟苯尼考的耐药率低于50%,分别为32.10%和25.00%。结论新疆库尔勒市鸡肉中沙门氏菌存在一定程度的污染,耐药状况比较严重。

新疆零售牛肉中沙门菌毒力基因的检测

目的了解新疆库尔勒市零售牛肉沙门菌污染状况和沙门菌分离株毒力基因携带状况。方法参考食品安全国家标准GB 4789.4-2016的方法,采用培养基培养和沙门菌生化鉴定试剂盒对零售牛肉中的沙门菌进行分离鉴定,并对沙门菌分离株10种毒力基因(inv A、hil A、ssa Q、mgt C、sii D、sop B、spv B、spv C、spv D、spv R)进行PCR检测。结果 317份牛肉样品共检出沙门菌阳性样品28份,分离鉴定到阳性沙门菌28株,污染率为8.8%(28/317);除ssa Q、spv C毒力基因外,其余8种毒力基因均有检出。毒力基因inv A和spv R具有高度的稳定性,携带率均为100%(28/28);毒力基因sii D、spv B和spv D的携带率也较高,分别达78.6%(22/28)、75.0%(21/28)和75.0%(21/28)。结论新疆库尔勒市零售牛肉沙门菌污染较为严重,应采取措施加强对新疆库尔勒市牛肉生产各环节的防控与食品卫生监督。

生牛肉中沙门菌的血清型鉴定与耐药性检测

目的了解新疆地区生牛肉中沙门菌的血清型和耐药状况。方法采用沙门菌诊断血清试剂盒检测血清型,微量肉汤稀释法检测分离菌株的耐药性。结果 28株牛肉源沙门菌共检出11种血清型,其5种优势血清型分别为伦敦沙门菌(17.9%)、德尔卑沙门菌(10.7%)、伤寒沙门氏菌(10.7%)、甲型副伤寒沙门菌(10.7%)和阿贡纳沙门菌(10.7%);沙门菌对10种抗菌药物耐药结果显示菌株对甲氧苄啶、氯霉素、四环素的耐药率最高,分别为100%、92.9%和75%,对氟苯尼考最为敏感,耐药率为7.1%。所有的菌株可耐2种或2种以上的抗生素。结论新疆地区牛肉源沙门菌存在一定的致病性,耐药状况比较严重。

新疆部分地区肉牛源沙门菌的分离鉴定与耐药性分析

了解新疆部分地区表观健康肉牛沙门菌带菌状况及分离株的耐药性,为沙门菌的防控及合理用药提供科学依据。采用传统培养基培养、生化鉴定与PCR相结合的方法对新疆部分地区肉牛养殖场采集的753份肛拭子进行沙门菌的分离鉴定,并采用微量肉汤稀释法对分离株进行药敏试验。结果显示,共分离到沙门菌阳性菌株63株,总污染率为8.37%(63/753);63株沙门菌分离株对10种抗菌药物表现出不同程度的耐药性,对甲氧苄啶、氯霉素、四环素、磺胺异恶唑、链霉素、氨苄西林、阿莫西林、诺氟沙星、环丙沙星、氟苯尼考的耐药率依次为97.4%、95.7%、74.7%、61.5%、54.2%、29.9%、45.5%、16.6%、14%和11.2%。结果表明,新疆部分地区表观健康肉牛存在一定程度的沙门菌污染,沙门菌分离株耐药状况较为严重。

沙雅县实施兽药经营质量管理规范(GSP)认证工作的体会与思考

本文结合沙雅县在贯彻执行实施农业部制定的《兽药经营质量管理规范》(以下简称兽药GSP),指导兽药经营企业顺利通过兽药GSP评审的体会,提出了兽药GSP认证准备工作中的一些体会和思考,供各位同仁参考借鉴。