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羊小肠黏膜蛋白酶解工艺条件研究
被引量:
1
1
作者
安文亭
贾丽楠
+2 位作者
史酉川
孙旭虹
陈宝江
《饲料研究》
CAS
2016年第4期51-53,共3页
试验以探讨确定羊肠膜蛋白粉生产小肽适宜酶解工艺条件为目的。以羊小肠黏膜为原料,利用碱性蛋白酶对其进行酶解试验,采用正交试验对酶解条件(酶添加量、酶解时间、酶解温度和pH)进行优化,以小肽和水溶蛋白为检测指标,探讨最佳酶解工艺...
试验以探讨确定羊肠膜蛋白粉生产小肽适宜酶解工艺条件为目的。以羊小肠黏膜为原料,利用碱性蛋白酶对其进行酶解试验,采用正交试验对酶解条件(酶添加量、酶解时间、酶解温度和pH)进行优化,以小肽和水溶蛋白为检测指标,探讨最佳酶解工艺条件。结果表明:羊肠膜蛋白粉最佳酶解条件为温度60℃、酶加量5 000 IU/g、pH 10和水解时间4 h。
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关键词
羊小肠黏膜
碱性蛋白酶
酶解
小肽
水溶蛋白
下载PDF
职称材料
题名
羊小肠黏膜蛋白酶解工艺条件研究
被引量:
1
1
作者
安文亭
贾丽楠
史酉川
孙旭虹
陈宝江
机构
河北
农业
大学
动物
科技学院
廊坊市农业局动物疫病防控中心
出处
《饲料研究》
CAS
2016年第4期51-53,共3页
基金
国家星火计划项目(2014GA620002)
文摘
试验以探讨确定羊肠膜蛋白粉生产小肽适宜酶解工艺条件为目的。以羊小肠黏膜为原料,利用碱性蛋白酶对其进行酶解试验,采用正交试验对酶解条件(酶添加量、酶解时间、酶解温度和pH)进行优化,以小肽和水溶蛋白为检测指标,探讨最佳酶解工艺条件。结果表明:羊肠膜蛋白粉最佳酶解条件为温度60℃、酶加量5 000 IU/g、pH 10和水解时间4 h。
关键词
羊小肠黏膜
碱性蛋白酶
酶解
小肽
水溶蛋白
分类号
S816.4 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
羊小肠黏膜蛋白酶解工艺条件研究
安文亭
贾丽楠
史酉川
孙旭虹
陈宝江
《饲料研究》
CAS
2016
1
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