2015-2018年河北省廊坊市食源性沙门氏菌分子分型及耐药监测的研究

目的掌握廊坊市食源性沙门氏菌的分子分型及耐药状况,为沙门氏菌引起的食源性疾病的暴发预警、溯源及抗生素的合理应用提供科学依据。方法对2015-2018年廊坊市食品中分离出的24株沙门氏菌进行脉冲场凝胶电泳(PFGE),并利用BIOFSUN系列微生物药敏检测系统对菌株进行药敏检测。结果 24株沙门氏菌PFGE分型带型分布广泛,血清型与PFGE条带表现为聚类一致性。24株沙门氏菌耐药现象严重,均存在不同程度的耐药。14株菌对2种以上抗生素耐药,耐药率高达70. 83%。其中伦敦沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌尤为严重。结论廊坊市各区、县食品存在着较高的食品安全风险问题。某些区县的食品污染高度怀疑源于同一污染源,存在沙门氏菌污染暴发的风险;且沙门氏菌呈现不同程度的抗生素耐药现象,某些菌株存在多重耐药。

一起由产TDH毒力因子引起副溶血性弧菌食物中毒的调查分析

目的调查和分析廊坊市某县某村丧宴食物中毒的原因,为疾控工作人员采取相应卫生防治措施提供理论依据。方法汇总现场流行病学与食品卫生学调查情况及微生物实验室检验结果,对本次食物中毒事件进行分析。结果150人丧宴就餐,出现不同程度的食物中毒症状9人。随机采集5例病例的肛拭子标本,副溶血性弧菌阳性。PCR均检测出副溶血性弧菌的耐热溶血素(thermostable directhemolysin,TDH)毒力因子。PFGE聚类分析,同源性100. 00%。结论本次食物中毒是由副溶血性弧菌污染食物引起的。建议加强对农村家宴食品的安全监管。

某酒店未对场所检测及无证人员为顾客服务案

在公共场所卫生行政执法过程中,管理相对人未按照卫生标准、规范要求对公共场所进行卫生检测及安排未获得有效健康证明从业人员从事直接为顾客服务的违法事实比较常见,公共场所相关法律法规对这两项违法事实的行政处罚规定的可操作性也较强。所以,执法人员在实际操作中对此类案件处罚频率较高。此类案件违法事实清晰明了,但在立案调查取证过程中及事后处理上许多细节需要细致斟酌,妥善处理。本文以案件评析的方式,结合实际案例,从引用法律、取证技巧、工作方法及注意事项等不同角度对该类案件进行解析。全文对一线卫生行政执法人员具有很实用的借鉴意义,为避免不必要的行政诉讼提供了参考依据。