硫磺负离子添加剂对鸡蛋黄中氨基酸和脂肪酸的影响

试验主要研究的是硫磺负离子添加剂对鸡蛋黄中氨基酸和脂肪酸的影响。选用960只日龄及体况比较一致而且健康无病的蛋鸡。采用完全随机设计,将960只蛋鸡随机分成A、B和C 3组,每组5个重复,每个重复64只鸡,预试期7 d,正试期42 d。A组饲喂基础日粮,B组饲喂基础日粮添加0.3%的硫磺负离子添加剂,C组饲喂基础日粮添加0.5%硫磺负离子添加剂。试验结果表明:蛋鸡日粮中加入硫磺负离子矿物质添加剂可以提高鸡蛋黄中不饱和脂肪酸的含量,降低饱和脂肪酸的含量;还可以提高鸡蛋黄中必需氨基酸和影响风味氨基酸的含量。且硫磺负离子矿物质添加剂的0.5%添加量组效果最好,对鸡蛋品质没有不良影响。

负离子复合矿物质对肉鸡肠道菌群及血清抗氧化剂的影响

试验选择1日龄AA肉公鸡366只按体重随机分成两组,分别为负离子复合矿物质组和普通矿物质组。分别添加负离子复合矿物质0.2%和普通矿物质0.2%。每组183只,组内设3个重复,每个重复组61只,经方差分析各组肉鸡平均体重差异均不显著(P>0.05)。结果表明:负离子复合矿物质组的肠道菌群和粪样中大肠杆菌、好氧菌量都比普通矿物质组有所降低,且差异极显著(P<0.01),而肠道有益菌乳酸杆菌和双歧杆菌分别有所提高,且差异极显著(P<0.01),肉鸡血清抗氧化剂超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化酶、总抗氧化能力随着饲喂日龄增加而明显增加,差异极显著(P<0.01),丙二醛随着饲喂日龄增加而明显降低,差异极显著(P<0.01)。